Zoekresultaten

Jalapeno + roomkaas + bacon. Dag van tevoren maken, dag zelf effe op de Q. Verstuurd vanaf mijn A0001 met Tapatalk

Ik dacht altijd dat je van die hittebestendige verf nodig had voor een UDS? Dus om die reden eerst groen eraf halen en dan op het blanke metaal de hittebestendige verf aanbrengen. Of is dat over de top voor een tonnetje waarin vooral tussen 100 en 150 graden gerookt zal worden? Ik heb oprecht...

Beef & Steak, erg tevreden over tot nu toe. Ook bij BBQuality eens mijn vlees voor een familie-sessie besteld en dat raakten ze spontaan kwijt. Netjes opgelost, maar te laat voor die betreffende sessie.

Wilkommen! Verstuurd vanaf mijn A0001 met Tapatalk

Lekker hoor! Gefeliciteerd met je sticker!

Ik heb er nu ??n te pakken waar glucosewater in heeft gezeten. Dat lijkt me veilig genoeg. Ik ga 'm morgen ophalen. Nu eens nadenken over een wijs ontwerp  :> B-)

Laat, maar ik zie 'm nu pas. Wat. Een. Gruwelijk. Dikke. Ton. Gaaf hoor!!

Bedankt mensen! UDS it is then. Eens zoeken naar een mooi dat. Iemand nog tips / contacten? Verstuurd vanaf mijn A0001 met Tapatalk

Welkom! Verstuurd vanaf mijn A0001 met Tapatalk

Maverick 733 is een top product. Nooit geen problemen met signaal en 2 probes die je zowel in de dome als in het vlees kunt zetten.

De conclusie is dat de rub verreweg de meeste smaak afgeeft. Ook de ribs die het laatste half uur gemopt zijn (geen foto) waren supergoed. De ribs met alleen marinade waren ook lekker, maar omdat de marinade niet zo heel zout was, smaakte het vlees wat lafjes. Ik heb inmiddels van Meathead...

Zo simpel is het natuurlijk, haha  :) Ik heb 2 babybacks doormidden gesneden, dus 4 stukken. Twee met rub, twee zonder en dan zien we wel. Dank!

Ik vind mijn marinade juist heerlijk ruiken, haha. Ik vrat ze bijna rauw op  :D

Glashelder. Thanks! 👍🏻

Even een noob-vraag hoor: normaal is rundvlees toch bij een graad of 65 al medium-well done? Dan kunnen toch ook de ribs eraf? Waarom dan toch doorvlammen tot 95 graden? Is je vlees dan niet gortdroog? Mis ik soms een pitmaster-secret? :D

22.00 uur - De brisket mag erop! Vlammon!!  🍻 🔥 🔥