Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Elvander

    Welke thermometer koop je als beginner??

    Om uit te vissen wat je echt belangrijk vindt, kun je ook een inkbird iht-2pb kopen. Is een thermapen-achtig ding waar ook 2 sensors in gestoken kunnen worden. Doet het via een app maar ook gewoon met een duidelijk display. Ding heeft mij positief verrast voor die 35 euro.
  2. Elvander

    Deze week bij Lidl

    Die spiezenset past goed op een wga
  3. Elvander

    BBq voor vakantie EN als 2e grill

    En ietsje in de aanbieding bij Gamma en Karwei voor 90 euro.
  4. Elvander

    Houtskool aanbiedingen

    Karwei 2e zak halve prijs op hele assortiment houtskool en briketten: https://www.karwei.nl/assortiment/l/tuin/barbecues-brandstoffen/houtskool-briketten
  5. Elvander

    GrillBear --> Oplichting / internet fraude!

    Spannend. Ik hoop voor je dat je met verzekerde creditcard of PayPal betaald hebt. Ik vertrouw het niet maar als het aankomt dan heb je een goede deal te pakken.
  6. Elvander

    GrillBear --> Oplichting / internet fraude!

    De website is 29 maart aangemaakt via een Amerikaanse hosting lijkt het. Ik ben geen professioneel detective dus zelf even nagaan kan geen kwaad. https://nl.godaddy.com/whois/results.aspx?domain=Grillbear.nl Verder staan er geen bedrijfsgegevens op de site en dan is het bij mij al heel snel...
  7. Elvander

    Sambal saus Madam Jeanette (3 potjes) voor liefhebbers van extréém heet

    Je zou kunnen kijken naar ancho of passilla pepers. Kleiner dan onze paprika maar ruim groter dan habanero en met een smakelijke pittige bite. In Nederland vooral gedroogd te koop maar zaden regelen moet wel lukken
  8. Elvander

    Hele kip ,diepvries voor 5,50

    Nee, dat is niet zo. Dat heb ik slechts neergezet om de vergelijking eerlijk te houden. Ik promoot ook helemaal niet dat je dit zoveel mogelijk moet kopen ofzo. Als alle supermarkten en alle kipverwerkers (bijvoorbeeld voor kattenvoer ofzo) over stappen op beterleven multisterren kippen dan is...
  9. Elvander

    Hele kip ,diepvries voor 5,50

    Het interessante is dat dit soort producten met een vrij grote zekerheid niet op de meest diervriendelijke manier gemaakt worden maar dat ze wel het meest milieuvriendelijke product zijn. Hoe sneller een beest groeit op zo weinig mogelijk voer, hoe beter het is voor het milieu. Er vanuit gaande...
  10. Elvander

    Pittige spare ribs (Diablo ;-)

    Er staat een recept voor Koreaanse ribs van Noskos op zijn site. Die zijn lekker hoor.
  11. Elvander

    Beef jerky

    Het hoeft niet mislukt te zijn natuurlijk. Als het eetbaar is dan kun je er gewoon lekker van snoepen. Je kunt het altijd nog nadrogen in de oven of morgen terug op de bbq leggen. Daarbij heeft iedereen een andere voorkeur, ik snij meestal wel met de draad mee want ik wil juist goed taai spul...
  12. Elvander

    Beef jerky

    Dit is het enig plaatje dat ik kan vinden. Ik denk dat we ongeveer even dikke stukjes hadden aan het begin aan het andere plaatje te zien. Deze is gemaakt van platte bil en zat zo'n 10 uur in de voedseldroger bij 60 graden.
  13. Elvander

    Beef jerky

    Het hoort echt droog, hard en taai te zijn. Beetje glazig is het soms ook wel. Als je nog goed kunt indrukken en het vochtig lijkt dan is het in ieder geval niet mijn smaak (maar dat kan wel de jouwe zijn). Ik speel vals met de voedseldroger en liquid smoke, dat is eenvoudiger vanwege de...
  14. Elvander

    Beef jerky

    Ik vind het er ook nog niet klaar uitzien. Meestal maak ik het in de voedseldroger. Zal later mijn producten even laten zien dat ziet er toch anders uit. Let maar goed op de geur ivm de houdbaarheid nu. Als het lekker is, dan is het gelukkig snel op :)
  15. Elvander

    Ervaringen met Bastard Urban 2022?

    Die van mij werkt naar behoren op een urban large 2022.
  16. Elvander

    Pom

    Wat een interessant recept zeg, die ga ik onthouden. Ben wel benieuwd wat het wassen van de kip betekent en waarom je dat zou doen.
  17. Elvander

    halve maan kolenmand

    Heb je geen alufolie liggen? Daar kun je altijd goed mee boetseren.
  18. Elvander

    Kalfspicanha - Hoe te bereiden?

    Ik heb tot 48 graden laten komen en toen heb ik de kamado heet laten worden. Na het searen en 10 minuten rusten was de interne temperatuur 53 graden in het dikste stuk. Het dunne puntje was waarschijnlijk iets warmer/gaarder maar was even mals.
  19. Elvander

    Kalfspicanha - Hoe te bereiden?

    Zoals beloofd een terugkoppeling. Er toch wel zo'n vliesje overheen, heb het laten zitten voor deze keer. Vlees was heel zacht, smaken bleven subtiel aanwezig en het was lekker.
Terug
Bovenaan Onderaan