Zoekresultaten

ik had de gebruiksaanwijzing gevolgd, maar vond hem wat waterig....de smaak is niet zo sterk, maar de smaak van het eindproduct was super, dus ik kan het alleen maar aanbevelen. De kip was wel enorm sappig en dat komt denk ik ook puur door het injecteren. op true2bbq site was de injectienaald...

tja, volgens het recept moest ik geloof ik 250 gram rub gebruiken.....daar had ik dus het hele potje voor nodig....volgende keer dus zelf een rub maken.

Ik heb wel veel gehad aan zo'n rvs schaal met water. Daardoor bleef de temp goed constant. Af en toe moest ik wel iets meer de schuif op en dicht zetten. Ik denk dus dat het voor mij niet mogelijk is om zomaar in de nacht dit te doen, terwijl ik slaap..

ja sorry mitch..ik heb het zo ontzettend druk gehad...ik weet dat we ongeveer tegelijk bezig waren met ook nog eens dezelfde "handicap". Allebei eerste keer en toch niet een echte duidelijk manier voor op onze OTG 57 cm....maar volgend mij beide zeer geslaagd! :) en je hebt gelijk...dit ga ik...

kijk....dan is voor mij het verhaal compleet! Leuk als ie door anderen zo genoemd wordt. Hopelijk kan ik straks ook iets maken wat een beetje mijn naam gaat krijgen......Iets met silence of the lambs zal niet al te moeilijk moeten zijn.....hmmmmm lammetjes... Ik ga me toch dat mooie Q boek...

ohhh.....lol. ik snap het nu pas... ;D ik dacht dat easterwood echt iets uit USA was ofzo of een term in de Q scene (en ik bedoel dus niet alleen bbqgenootschap) maar goed...de ribben heb ik gekocht en dit weekend ga ik de easterwood proberen....

makro heeft wat in de aanbieding..ik ga deze morgen halen en dit weekend deze methode gebruiken....daarna met dezelfde ribben de 3-2-1, zodat ik zelf mooi een ervaring kan opdoen! ik heb honger!! waarom heet dit trouwens easterwood??

top man!!! looking good!!! Mij is de eerste PP vorige week gelukt, maar nog steeds geen tijd om de post te doen.... Doe cole slaw heeft me nieuwsgierig gemaakt, want ik heb die van Jamie gebruikt, maar vond ik niet zo bijzonder....

oh?! dan ben ik zeker benieuwd naar een goeie handleiding om PP te maken op een kettle Ik zie steeds OTP en OTG, etc....maar wat heb ik dan eigenlijk?? Ik heb officieel een weber master touch GBS systeem limited edition 57 CM......hoe heet dit ding afgekort op dit forum?

ik vind die snake variant zo cool voor een lange sessie.......ik woon gelukkig vlak bij een colruyt in Belgie, dus op advies van de test van frits de flamy cocos gekocht.....is denk ik een voordeel van die platte briketten wat het stapelen waarschijnlijk wat makkelijker maakt......... misschien...

Zou ook voor mij als starter met mijn nieuwe weber 57 cm gbs van pas komen! Ben nog steeds flink verschillende sites en technieken aan het bekijken, maar ik wil een goeie eenduidige handleiding hebben voor PP voor een weber 57 cm....... Als extra hulpmiddel twijfel ik wel om een smokenator in...

Het is blijkbaar : porselein ge?mailleerd gietijzer ik heb nu alleen met een zachte schuurspons en warm water met wat afwasmiddel gedaan, maar de ingebrande zwarte vlekjes blijven toch zichtbaar. Ik ben dus bang als ik na 10 keer dit gebruikt hebt, dat ie nog slechter gaat uitzien. Ik weet niet...

en dan de charme van het koken vergeten.......nee, op zijn minst wil ik de geur ruiken....

ja, ik had de links gezien, maar ik wil dan ook meestal alle ins en outs weten.....:) De salade ziet er super uit, laat ik anders eens simpel beginnen door gewoon de bacon te kopen bij de keurslager ofzo! :) ik heb weer honger gekregen van al die plaatjes! Leuke topic!

en bedankt!! kan ik weer niet slapen!! moet ik weer de hele nacht opofferen....:)

huh? hoezo homemade? Ben je slager dan ofzo?