Zoekresultaten

Hele mooie rapportage en het vlees ziet er erg goed uit! Yummie[emoji1786]

En opgelost; de bestelling is gedaan. Bedankt voor de tip[emoji1305]. Recensies bij Osdorp ook niets anders dan lovend dus ik ben vol vertrouwen. Heb tegelijkertijd al medelijden met mijn veldgenoten en toekomstige low&slow sessies [emoji3526]...

Dat ziet er inderdaad als meer oppervlakte voor indirect uit als dat wat ik nu heb, namelijk dit (helaas geen foto van in werking): Ik ga wellicht eens neuzen voor wat jij hebt [emoji1303]

Onlangs een mooi stukje iberico pluma besteld (530 gram) en het werd tijd dit te bereiden. Na de iberico spareribs van een paar weken geleden waren de verwachtingen hoog gespannen...en ze kwamen uit! En over pluma blijkt op dit forum en verder online nog niet zoveel te vinden dus toch maar even...

Die eitjes zijn zo gevonden [emoji41]. Heerlijk!

Goede naam ook [emoji41]. Welkom!

Ik heb hem ook gehaald, leek me handig voor op de camping. Voor dit geld kan het niet mis. 3 jaar garantie ook nog [emoji1787] McGyver spookte ook al door mijn hoofd...

Heerlijk! En namens het land; bedankt!

Ook ik sluit aan in de rij als fan. Ziet er verrukkelijk uit [emoji1786]

Er is natuurlijk wat verlies van het trimmen. Los daarvan hebben we hier 7 zeer goed gevulde broodjes van gemaakt, wat losse stukken genomen om zo te proeven en de dag erop met 3 personen nog geluncht. Dus zegge en schrijve, reken een goede 200 gram per broodje per persoon. Bedankt voor de je...

Revers88 ja is lekker hoor. Haal altijd van die mini pides. Zo’n grote kan je natuurlijk ook in delen snijden maar ieder een eigen broodje is altijd wel zo leuk

Ik weet ook niet of je BB van heyde hoeve of procureur van de Makro met elkaar kan vergelijken maar dat is wat het is. Ik vind juist dat ik meer afval in de procureurs tegen kwam, van de vette stukken die je er echt uit moest halen. Vond ik bij de BB een stuk minder. Maar dat kan evengoed de...

Erg smakelijk. Zou ze ook nodig weer eens moeten maken[emoji1786]!

Dat heeft gesmaakt, dat zie ik vanaf hier [emoji16]!En complimenten, netjes opgebonden hoor.

Samen met storm Evert gisteren de tijd genomen om PP van (een halve, 2.6kg) Boston Butt te maken (Heyde Hoeve Duroc). Hiervoor een paar keer PP van procureur gemaakt dus wederom een first. Was met name benieuwd naar de ‘money muscle’ zoals beschreven in Smokey Goodness dus verder ook dit recept...

160 graden, net iets langer dan een half uurtje. Regelmatig even draaien en dan meteen houtsnippers bijwerpen. Easy peasy.

Burgers & BBQ Bites, p196/197. Heb al best wat uit dat boek gemaakt [emoji3526]

Jij prikt overal graag mee geloof ik [emoji1787]

In eerste instantie zet je jezelf natuurlijk schrap om restjes te te voorkomen [emoji849]... Ik heb de volgende dag wat geluncht, inderdaad wat ingevroren en verder een rondje gereden om wat vrienden/familie te verrassen. Er is genoeg zeg maar. De lunch van de volgende dag was ook erg goed...

Free_ltd ja zo stond het in het boek. Prima hoor[emoji1303]