Zoekresultaten

De cook-off is wel de bedoeling ja, hopelijk krijgen we de spullen op tijd bij elkaar. (zal even inschrijven binnenkort) Vlees gekocht bij PostNL....ow nee wacht ... 8) Beef en Steak Was wel een grain-fed versie, want de rest was op daar. Maar schoon ging het uiteindelijk omgerekend naar 45...

Mooi stuk Ron en mooi dat hij gelukt is. Samen met de Cavemen geproefd en gekeurd?

Hulde voor je durf, ik zou bij het eerste aanblik toch afhaken. En zo kinderachtig ben ik helemaal niet. jammer dat het weinig ohhh en aahhh opleverde

Hahahaha....das vlees cremeren in besloten kring. Maar zowel het grillen, indirect garen en dan grillen of het slow cooking gaat op zo'n ei. ik kan er steeds meer aan wennen hoor. En misschien niet autenthiek, maar wel zoals het bedoeld is vind ik. Met de weber kan het ook prima(o) trouwens...

Zondag deze Australische sucade gegeten. Goed vergelijkbaar met de USA sucade. Wel ietsje kleiner, dus meer verlies met schoonsnijden En de marmering is ietsje minder, maar zeker voldoende. Ik vond de smaak ook geschikt om te grillen. Dus bij gebrek aan een prima alternatief, maar ik blijf de...

Echt....zaterdag? Nee toch he...... :(

Veel te weinig kolen in de mand. Helemaal tot aan de nok volgooien dat ding en dan 10-15 kooltjes aansteken. Met lucht regel je dan prima je gewenste temperatuur. Met waterpan er in kom je slecht boven de 140 graden hoor. Maar daar is hij helemaal ook niet voor gemaakt. Ik haal de twee ringen...

Een tafelnest en high heat vilt. Zijn toch dure pizza's geworden..... :P Toch maar even de setup van het ei aanpassen Even kijken of we het gebarsten steentje toch nog kunnen gebruiken. De groene voetjes kunnen mooi voor de pizzasteen gebruikt worden

mooi recept hoor. Zeker goed te doen dus zeker een keertje proberen Merci

Zo'n mooi boek he....dat burgerboek. Prachtig uitgevoerde burger T. Hoe was het vlees zo? Dat zelf mijn "blend" bepalen wil ik ook nog eens goed onder de knie krijgen.

Ohhhhhh daar kan ik van eten totdat ik plof @iedereen, maar gewoon maken hoor. Hij hoort met vis en schelp en schaaldieren, maar het mooie van dit gerecht is dat je ook gewoon met de juiste kruiden elke vis, kip en worst kan gebruiken die je zelf wel lekker vind. Wij maken hem met chorizo...

Mooooooooiiiiii

Mhoehahahahaha...... Nu na een jaar nog steeds zichtbaar. Maar een dagje pijnlijk gelukkig dankzij goede brandzalf

Iets langer schroeien werkt beter Wel stokje tussen de tanden

Vandaag weer even gemaakt. Het blijft een heerlijk recept. Helaas ietsje te lang op de Q, maar het smaakte toch gewoon nog zalig. En dat was wel een verrassing, want ik had de hoop al haast opgegeven op smakelijke eend.

Maar wat heb je nu door de gehakt gedaan Dominique? Dat willen we wel weten natuurlijk. a) willen we ook niet de boel in de kliko deponeren b) dat voeten kussen spreekt zeker tot de verbeelding.

Nou.... ;D Dat vraag ik omdat de kern temperatuur zo hoog moest zijn. Mijn ervaring (tot nu toe) is dat de smaken dan wat meer naar elkaar toe groeien. Zo heb ik dat ook met een heel dier op de bbq, het onderscheid vervaagd Mooi dat we weer een leidraad hebben voor wat nieuws

En zo eten we ze dus het liefst......heerlijk