Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. MarcoPK360

    ervaringen flames&flavor japanese houtskool

    Klopt, maar die van houtskool.nl heeft een betere sortering (dat is mijn mening althans).
  2. MarcoPK360

    ervaringen flames&flavor japanese houtskool

    De dammers die ik heb (via Vuur en Rook een zak gekocht); veel lichter in gewicht (zachtere houtskool). Brandt sneller op dan Marabu. En als ik éven de PK open zet, schiet de temperatuur altijd behoorlijk omhoog doordat het een zachter type houtskool is. Voor wat betreft de bijsmaak, klopt...
  3. MarcoPK360

    ervaringen flames&flavor japanese houtskool

    De Eucalpytus beviel ook prima. Ik had de big blocks, en in een PK is dan de airflow wel even een dingetje. Vandaar dat ik een beetje ben afgestapt van de 'bigger is better' qua houtskool sortering. Brandduur is prima. Geen vieze rook. Beter als een Dammers op eigenlijk alle fronten.
  4. MarcoPK360

    Instellen Bastard

    Ik moet wel zeggen dat zelf ervaren het beste is, zoals Noskos onderschrijft. Ik kreeg te horen bij mijn PK dat de inlaat voor de 'grote' temperatuur schommelingen zijn, en de bovenste lucht uitlaat voor de kleine temperatuur schommelingen (1-9 graden max). Nou, als ik mijn bovenste uitlaat van...
  5. MarcoPK360

    Houtskool vs Briketten

    Ecobrasa blokjes vol op 1 hoop en goed heet raak je wel makkelijk aan de 300 graden. Ik heb dat al eens gehaald namelijk toen ik GrillGrates heet wilde stoken voor een paar hamburgers en biefstukjes.
  6. MarcoPK360

    Brikettentest

    De minion met die blokjes gaat perfect. Gewoon uitstrooien in een plek, en een klein kuiltje maken waar je hete blokjes in komen. Blijft het mooi stabiel. OOk de snake kun je goed leggen met de blokjes vind ik.
  7. MarcoPK360

    ervaringen flames&flavor japanese houtskool

    Paar foto's van de Big Blocks (échte big blocks) en de binchotan
  8. MarcoPK360

    ervaringen flames&flavor japanese houtskool

    Ik heb de binchotan en de japanese stick charcoal van Laurens (houtskool.nl) getest. in mijn PK 360, en vergeleken tov de andere soorten houtskool met mijn Cookperfect qua temperatuur en dergelijke. Samen met de big blocks van Eucalyptus en die hand round charcoal. Die binchotan stokken waren...
  9. MarcoPK360

    Hot devil kokosbriketten

    Ik heb ze ook zojuist besteld. De Thaise. Ik ga ze vergelijken tov mijn Ecobrasa blokjes die ik nu gebruik.
  10. MarcoPK360

    Eerste moink balls

    mooie moink balls!
  11. MarcoPK360

    Eerste keer volwaardige Pulled Pork

    Je 'paniek' modus voor temperatuur herken ik wel. Sinds kort ben ik eens in mijn grafieken gaan kijken van de Cookperfect. En het grappige is, of ik nu 100 graden of 120 graden in mijn PK had, de snelheid van de interne temperatuur was hetzelfde. Ook als ik halverwege het vlees met een hogere...
  12. MarcoPK360

    1e keer St. louis style 321 ribs

    Mooi spul he van Laurens (houtskool.nl). Altijd mooie sortering bij zijn dozen houtskool.
  13. MarcoPK360

    Aankoopverhaal

    Zeker geen slechte prijs hoor, EUR 1050 voor een KJC2. Geniet ervan!
  14. MarcoPK360

    Original PKgrill

    Ik heb zelf een PK360, de nieuwere/grotere broer misschien wel te noemen tov de Original. Een collega van me heeft de Original, daar hoor ik ook goede verhalen over. Ik zit zelf op FB bij de 'PK Grill Fanatics' groep en daar krijg je best veel waardevolle informatie over. De PK kun je voor...
  15. MarcoPK360

    Ervaring met Keij Kamado

    De Masterbuilt is als ik het zo bekijk een Kamado Joe Classic 1 onder het label van de moeder maatschappij. Kamado Joe is hun dochter onderneming. Prima zet als je het mij vraagt vanuit hen. Ik denk dat de prijs- kwaliteit verhouding beter voor elkaar is dan de Chinese Kamado’s inderdaad.
  16. MarcoPK360

    PK 360

    . Nog even een paar foto’s van mijn IPhone 11 geplukt 👌😀
  17. MarcoPK360

    PK 360

    Ah ok. Een collega van me heeft een PK Original. Ik zelf de 360 maar het schijnt dat ze aardig schaars zijn in NL of zelfs Europa.
  18. MarcoPK360

    PK 360

    Tnx! Ik kijk trouwens geregeld filmpjes van je op IG en YouTube. Erg prettig! En de frikandel burnt ends zijn een succesje 👌😀
  19. MarcoPK360

    PK 360

    Hallo allemaal, Ik heb mij zojuist aangemeld op dit forum. Ik zal mij even kort voorstellen. Mijn naam is Marco, ik woon met mijn gezin in Veenendaal. Sinds vorig jaar september heb ik (via Vuur & Rook) een PK 360 in bezit. Fotos zal ik later vanavond uploaden via mijn telefoon als ik ben...
Terug
Bovenaan Onderaan