Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Imker

    Kiprollade op de BBQ

    Hoe zwaar hij was weet ik niet, zoek meestal een grote uit. De tijd was volgens mij 1uur en een kwartier, maar gemeten op de kern temperatuur.
  2. Imker

    Easy sunday - gevulde varkenshaas

    Die is mooi het haasje! Het ziet er smakelijk uit, lekker hoor!
  3. Imker

    BBQ aan in DK

    Ja, ik krijg die laatste 2 foto's niet weg... al een paar keer geprobeerd 🙂
  4. Imker

    BBQ aan in DK

    Tijdje verblijven in Denemarken is sowieso geen straf, en aangezien het lekker weer is had ik meneer Smokey Joe ook ingepakt. Gisteren maar even aan geknald en het was prima vertoeven. Aangezien ik eerst broodjes hamburger klaar wou maken, ging dit niet geheel soepeltjes in het vinden van de...
  5. Imker

    Gekarameliseerde ananas sticks

    dat ziet er zeker leuk en lekker uit. Die ga ik onthouden... top
  6. Imker

    Kiprollade op de BBQ

    Webers zijn the shizzle!! 😂
  7. Imker

    Kiprollade op de BBQ

    Al een tijdje wou ik iedere keer als kiprollade in huis op het menu stond, deze op de BBQ klaar maken... maar steeds gebeurde er wel weer wat dat het feest niet door kon gaan. Vandaag stond het weer op het menu en nu was het doel net als de vorige keren, bereiden op de bbq. En wat komt er met...
  8. Imker

    Pulled pork

    Ben benieuwd... is 11.00 niet wat laat om te beginnen?
  9. Imker

    Regenachtige ribs

    Lekker bezig geweest. Ze zien er smakelijk uit!
  10. Imker

    Vuur&Rook White Quebracho 10kg

    Excuses... ik weet dat we mooi weer hebben gehad maar heb ze nog niet aan kunnen steken... sorry. Maar zal het proberen deze week eens te ervaren
  11. Imker

    Eerste houtskool bbq; Weber Performer deluxe GBS)

    Ik heb zelf een Weber MT 57 en gebruikt bij korte sessies altijd de bakjes, bij een keer lang en traag dan maakte ik ook een snake. Maar ik heb de bakjes in de Q staan, dus hoef ze dan ook niet op te zoeken :)
  12. Imker

    Mijn eerste pulled pork

    Toch mooi gedaan! En de chefkok is altijd wat kritisch 🙂 Hij ziet er voor mij smakelijk uit. Lekker bezig geweest in ieder geval 👍
  13. Imker

    Beer Can Chicken

    Dacht ik eerst ook maar zat rond de 80graden.
  14. Imker

    Beer Can Chicken

    De kip zelf was goed op temp. en het roze betrof alleen wat stukjes net onder het vel... misschien dat het daardoor komt? 🤷🏼‍♂️ Nog maar eens klaar maken... 🙂
  15. Imker

    Beer Can Chicken

    Ja, die banaan viel goed in de smaak.
  16. Imker

    Beer Can Chicken

    Inderdaad, zag al veel kipjes voorbij komen.
  17. Imker

    Vuur&Rook White Quebracho 10kg

    Ik heb zojuist bij Rookoven in Nunspeet deze zak gehaald. Ben benieuwd hoe die bevalt ten opzichte van Dammers wat ik hiervoor had. Voordat ik op dit forum snuffelde gebruikte ik voornamelijk briketten welke maar voordelig en voorradig waren, dus heb nog weinig ervaring om goed te vergelijken...
  18. Imker

    Q-sessie: Pulled Pork/Spare Ribs/Rib eye

    Daar ben je aardig druk mee geweest. Wel mooi dat alles gelukt is. Zelf ook nog een biertje tussendoor gehad? Of was je te druk met heen en weer hobbelen...🙂
  19. Imker

    Maiden Voyage Bastard Spareribs

    Lekker, mooi begin op de basterd.
  20. Imker

    Ribs van de Weber MTP

    Lekker bezig geweest! Dat smaakt naar meer....🙂
Terug
Bovenaan Onderaan