Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. mcjas

    1e run KJ en 1e keer PP

    Prima keuze Q gemaakt, ga je lang van genieten. PP ziet er ook heerlijk uit, gefeliciteerd met je knor
  2. mcjas

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van juli 2020!

    Honger gekregen van al die mooie plaatjes, keuze gemaakt, was weer lastig.
  3. mcjas

    KJ II topvent probleempje??

    Ik heb een mail gekregen dat de topvent gewoon vervangen gat worden, alleen is hij helaas op dit moment niet op voorraad. Prima oplossing voor mij, ik wacht wel af tot hij komt, heb nu de afgebladderde troep er af dus kan hem gewoon weer gebruiken, maar doe gewoon de nieuwe erop als hij...
  4. mcjas

    KJ II topvent probleempje??

    Hoi allen, Vandaag voor het eerst sinds 2 weken weer eens de KJ aangestoken, en nu bleek dat de topvent een beetje vast zat. Met wat kracht eraf gekregen en nu werkt hij weer zoals het hoort, alleen viel me op dat er wat aan het afbladderen is. Is dit vet en moet ik hem gewoon vaker schoon...
  5. mcjas

    Kamado uitstapje / huren?

    @Scoozy Heb je hetook wel eens in de winter gedaan met -5 graden en een flinke wind?? Daar liep ik namelijk tegen aan, mijn Weber vrat ecobrasa en de temperatuur was erg lastig onder controle te houden. Dat was voor mij reden genoeg om de €1100 die ik voor mijn KJ2 heb uitgegeven te rechtvaardigen
  6. mcjas

    Everdure 4k defect

    Dit is te vinden op de support site van Everdure: 1400W for less than 10 mins (ignition) and very low wattage thereafter. :)
  7. mcjas

    Char Siu

    Dat ziet er heerlijk uit.
  8. mcjas

    Witblauw

    Ik ken het ras niet, dus heb even de wiki link gevolgd, en daarin staat :" Het vlees van het Belgisch witblauw is uiterst mager met vrijwel geen marmering en een dichte textuur. Deze eigenschappen zijn uit vraag van de consumeerder naar gezond en mager vlees gegroeid " Ik ben erg benieuwd naar...
  9. mcjas

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van juni 2020!

    mooie inzendingen weer, was weer lastig kiezen
  10. mcjas

    Pech met de bbq's

    ik ben ook zo onhandig geweest om een van mijn halve platesetters van mijn KJ te laten stuiteren. Heb bij de makro nu een RVS dienblad gehaald van 40 cm diameter, werkt prima voor nood, tot ik weer geld heb om een nieuwe te kopen
  11. mcjas

    Braodworsies rokah!

    Graag gedaan, altijd leuk om te weten dat je iemand een mooie en vooral lekkere nieuwe hobby bezorgd hebt.
  12. mcjas

    Old skool Street food met de kennis van nu

    Mooi verslag, alleen je bent 1 heel groot punt vergeten in het verhaal over vroeger: Minstens 1 liter spiritus gebruiken om de bbq aan te steken, liefst direct uit de fles op de al brandende kolen ;) Heel mooie modernisering van het ouderwetse cremeren heb je gedaan
  13. mcjas

    Braodworsies rokah!

    Ook daar heeft de Worstbijbel een antwoord op, en dat begint zo: " ‘Waarom moet mijn man in vredesnaam worst maken?’ Als je dat geregeld verzucht wanneer je kijkt naar de grote bende in de keuken – gehakt op de vloer, knoflooklucht in de koelkast en een vleesmolen die niet in de vaatwasser mag –...
  14. mcjas

    Braodworsies rokah!

    Ziet er lekker uit, maar ik denk dat je gelijk hebt wat betreft de droogte van de worsten: die van de supermarkt zijn veel te droog om op deze manier te bereiden, wordt bevriend met je lokale slager en je zal versteld staan wat voor moois hij/zij kan leveren. Zelf maken is ook niet heel...
  15. mcjas

    Sumatraanse saté

    Wow wat stoer om kalfstong te gebruiken, zal ik niet doen. Zit tussen mijn oren, dat weet ik, maar orgaanvlees en tong daar begin ik dus niet aan, alleen het idee al krijg ik de rillingen van.
  16. mcjas

    Tips gevraagd voor varkensfilet op mini kamado

    dit misschien iets voor je?? https://www.bbq-nl.com/varkensfilet-gevuld-met-appel-en-abrikoos/
  17. mcjas

    Saté proeverij gehouden

    Die had ik nog niet gezien, gaat zeker mee in de volgende ronde van de volgende saté proeverij
  18. mcjas

    Ouzo een Griekse trio?

    Grieks is heerlijk, had graag aangeschoven
  19. mcjas

    Picanha gehad voor mijn verjaardag!

    daar krijg ik wel honger van, prachtige plaatjes.
  20. mcjas

    Net een Kamado Big Joe II gekocht, dus hoi allemaal :)

    Hoi stadsgenoot, welkom hier. Je woont vast niet 3 hoog op de Bloemgracht als je een big joe kwijt kan :) Goedde keuze, en je zal je vaker gaan afvragen of je wel op vakantie wil nu je thuis zo lekker kan eten.
Terug
Bovenaan Onderaan