Zoekresultaten

Wat een feestje om te zien, en om te proeven lijkt me! Gefeliciteerd met je knorrie...

Zo, te lang geleden dat ik iets gepost heb... Nou een goed voornemen dan maar he! 31/12 1,5kg buikspek in de rub van #defikerin , nr3 een x. In principe voor rundvlees maar dit x dus op een knorrie. Vanmorgen de Schrobbeler geboosterd.... Prima combi! Indirect op ca. 150 graden, 2x...

Dat ziet er lekker uit! Lekker op een broodje met truffelmayonaise en wat rucola👌

Prachtig en o getwijfeld lekker! Wangen zijn altijd top. Volgend weekend maar weer eens doen😋😋

Vandaag met wild zwijn soortgelijke run gedaan. Wel veel korter (binnen 1,5 uur klaar), kerntemperatuur van 67 graden aangehouden.

Nee dat valt reuze mee. Wel lekbakje onder de steaks natuurlijk. Je moet ook niet als een malle gaan moppen he😂 met beleid, werkt wel veel fijner dan een kwast.

Dit zal gesmaakt hebben! Volgend weekend de wangetjes maar weer eens met een mooi bier in de DO laten pruttelen👌

Gisteren nog een x gemaakt, echt fantastisch dit! Hierbij nog een x het recept voor de liefhebbers en wat fotokes... Pork Steaks Bbq indirect op 130-140 graden (lekbak met water onder t rooster) Snij de procureur(2,5kg) in dikke plakken van gelijke dikte (ca. 6cm) Meng 3 el zwarte peper & 2...

Dit is echt fantastisch om te maken en al helemaal om op te eten. Ook met een mop in de weer geweest😂?

Toch wel heeeeeel tof zo'n spit! Veel plezier ermee en niet te veel meer delen hier! #jaloers

Mooi! Ik vries wat over is altijd in en haal dit eruit voor een FlammkuchenParty met oa PP dan👌

Smaakte zeker heel goed, dit ga ik vaker maken. Wijn proef je niks van volgens mij, het rook wel lekker. Daar moet ik t voorlopig mee doen vrees ik😫

Weer eens iets anders low&slow dan de spareribs en PP.. Bij de Sligro was er een mooi stukje rundermuis in de aanbieding die ik niet kon laten liggen, een mooi stukje van ruim een kg voor 12 eu. Het stukje voorzien van wat olijfolie en een mooie mix van verse kruiden. 1 rode peper, 2 tenen...

Zorg goed voor gelijke diktes dan komt dit zeker goed. Veel plezie alvast. Zooo, lekker dit!

Dit is echt fantastisch, kan niet anders zeggen. Ook nog eens simpel & puur, helemaal top!

Bizar drukke weken op het werk dus eventjes niet actief geweest hier. De BGE staat nog wel gemiddeld 2 x per week dus maak jullie geen zorgen ofzo😂 Vandaag het recept van Noskos aangehouden https://www.bbq-nl.com/pork-steaks/ Na het zien van chef's table bbq was ik direct fan van miss Tootsie...

De niet aan gedacht, dit was een snelle grove stoof. Laatst bij vatkenswangen wel gedaan,😋😋

Mooie run hoor! Brisket wordt voor mij de eerste x in de kerstvakantie...

Lekker! Inspiratie voor volgend weekend😋😋

Ca. 135 graden