Zoekresultaten

Ziet er lekker uit. Ook binnenkort maar eens een fattie proberen.

Om je vingers bij af te likken. Binnenkort ook maar eens weer klaarmaken.

Hier wordt een mens gelukkig van

Geweldig!

Net ontbijt achter mijn kiezen, maar water loopt me toch direct in de mond. Ziet er erg lekker uit!

Ik had bedacht om voor de kerst een gevulde runderrollade klaar te maken. Toch vandaag eerst maar even testen... Bij de slager een stuk runderlende gehaald. Deze gevuld met ontbijtspek en gebakken kastanjechampignons. Kruiden met pezo en knoflook. Op het ei indirect bij zo'n 130C met wat appel...

Yammie. Het ei zal niet lang wit blijven schat ik in...

Hier ben ik dus regelmatig te vinden: Nu in kerstsfeer:

De zuurkool was niet te nat en ook niet te droog. Het vochtverlies van de kippenpoten viel dus mee. In de r?mertopf is de zuurkool natter, omdat het vocht moeilijker weg kan. Wat betreft vocht in de zuurkool vond ik deze variant in het ei beter.

Vragen, vragen, vragen... Tja, is het schadelijk? Geen idee. Een keer proberen lijkt me in ieder geval geen probleem. Ik zal mijn bevindingen binnenkort wel posten.

Het wordt weer kouder, dus tijd voor een zuurkoolschotel. Dit is een recept welke wij al langer klaar maken, maar dan in de r?mertopf. Nu maar eens proberen op het ei... Uitgelekte zuurkool mengen met creme fraiche en paprika. Zout en peper erbij. In de braadslee met daarop aardappeltjes...

Ik heb een zakje cacaodoppen gekregen om te roken. Iemand een idee waar ik dit het beste bij kan toepassen? Mijn idee is om eerst eens te testen bij een stukje kipfilet. Ben benieuwd naar jullie tips.

Wauw, dat zijn geen gewone snacks.... Dat zijn supersnacks!

Leuk idee. Ziet er erg lekker uit!

Zeker wel verslaafd. Sterker nog, het wordt zelfs door het gezin vaker ge?ist.

Lekker stukje vaarkip. Mooie Q-plek overigens.

Dat zijn pas lekkere snacks.

De laatste wel veel gekookt op het ei, is alleen niet gebeurd... Nu toch maar eens foto's maken bij mijn eerste sessie spareribs. Twee strengen baby-ribs in de rub gezet. Eitje opgestookt naar zo'n 110 graden. Appel en hickory rookhout erbij en de strengen erop. Ik heb de 3-1-1 methode...

Wauw, dat lijkt me super lekker!

Leuk. Is in de agenda gezet.