Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Zzzjon

    Koud gerookte zalm...... en nog wat meer.

    Ja precies. Toch ff dat stukje proberen. 😆
  2. Zzzjon

    Voorstelling

    Welkom David!
  3. Zzzjon

    Koud gerookte zalm...... en nog wat meer.

    Mooi gedaan zo, en die stukken zalm waren ook ooit onderdeel van een zijde hè. Niet te druk over maken. Je kaas inderdaad wat langer laten liggen, al ken ik niemand die het ooit gelukt is de eerste keer (en nu dus een ervaring rijker is)
  4. Zzzjon

    Mening over vleesprikkers

    Niet teveel waarde aan hechten, is een wedstrijddingetje. De jury moet in 1 hap door de huid kunnen bijten zonder dat deze er helemaal af gaat.
  5. Zzzjon

    Mening over vleesprikkers

    Het is een vermalser, die gebruik je om bij vlees wat minder/geen vet heeft de vezels korter te maken. Zodoende lijkt het veel malser omdat je er makkelijker op kauwt. Wij gebruiken ze op wedstrijden voor de huid van de kip, verder nog nooit gebruikt op een steak oid.
  6. Zzzjon

    BBQen en tuinieren is vooruitkijken (Vis in bananenblad)

    Wel heel erg gaaf met bananenblad uit eigen tuin. Die past hier helaas niet in de moestuin. Mooi gedaan!
  7. Zzzjon

    Rookhout zagen

    Wat hierboven al genoemd is. Ik kleine stukken zagen met handzaag/decupeerzaag/zaagtafel en dan klieven in blokjes.
  8. Zzzjon

    Ik zal me even voorstellen....

    Welkom Marcel!
  9. Zzzjon

    Ik stel mij voor....

    Welkom Kees! Snel vies maken dat nieuwe ei, hij is nog veel te wit. 😆
  10. Zzzjon

    Toch een kamado

    Welkom!
  11. Zzzjon

    Ik stel mij even voor.

    Welkom Jan!
  12. Zzzjon

    Krijgersmaal. Grutte Pier en de weggelopen livar varkentjes.

    Ssst, beetje fictie mag toch ook wel. 😂😂
  13. Zzzjon

    Krijgersmaal. Grutte Pier en de weggelopen livar varkentjes.

    Dat heb frou grutte pier goed voor elkaar. Prachtig opgeschreven peter, en nog lekker gekookt ook.
  14. Zzzjon

    It moarnsbrochje fan Grutte Pier.

    Wat een stevig ontbijt! Daar kom je de dag wel mee door. 😋
  15. Zzzjon

    Krijgers maal voor Pier

    Lekker man, dat zal grutte pier wel gesmaakt hebben.
  16. Zzzjon

    Mijn nieuwe plancha proberen

    Precies. Na heb gebruiken schoonmaken met wat water en terugzetten op je nog hete bbq. Evt insmeren met een beetje arachideolie of crisco en alles is weer netjes.
  17. Zzzjon

    Mijn nieuwe plancha proberen

    Dat is een mooi maaltje. Gietijzer nooit met een schuurspons en dreft schoonmaken!!!! Je wil juist dat er een laagje op inbrand en blijft. Dat is je antiaanbaklaag.
  18. Zzzjon

    Beste bbq vrienden en vriendinnen,

    Welkom Cor!
  19. Zzzjon

    Miele x Big Green Egg workshop

    Dat klinkt als een hele mooie dag!
  20. Zzzjon

    Mexicaanse Avond

    Dat ziet eruit als een feestje!
Terug
Bovenaan Onderaan