Zoekresultaten

Lekker hoor! Proefde je iets terug van de jagermeister? Interessante injectie.

Welkom Tom!

Heerlijk!

Dat ziet er prachtig uit! Was het uiteindelijk pittig of viel dat mee?

Dat ziet er goed uit!

Dat ziet er goed uit hoor!

Ik heb het hal vaker gezegd hier; Er is geen betere raad dan voorraad.

Welkom Martin!

Welkom Richard!

Wat een briljant idee, fantastisch om @Carlijn te overtuigen. Zalm roken op een plankje, om zalm te kunnen roken op een plankje. Maar ff zonder gein, je oude rookplankjes als rookhout gebruiken is natuurlijk altijd een goed idee. Lekker bezig!

Vet onderwerp!

Gefeliciteerd @Iss !

Het kan zeker met boven geschreven oplossing, maar gewoon kippendij met een blokje rookhout op 120 graden indirect klaart de klus ook wel. Rustig roken tot 75 kern ongeveer en pullen. Evt een beetje bbq saus toevoegen om het wat smeuïger te krijgen. Toevallig gisterenavond zelf nog gemaakt.

Lekker hoor! Mooi gevuld bordje zo.

Welkom Sjaak! Gave smoker heb je.

Ook weer gestemd! Deze maand lekker originele inzendingen.

Welkom Harry

Mooi gerecht zo. Dat boek heb ik hier ook staan, toch maar eens aan beginnen, het ziet er erg lekker uit. 😋

Dat kan inderdaad aan de kolen zelf liggen, maar veel vaker aan de luchtstroming. Heb je alles goed zuiver gemaakt voordat je deze kolen erin hebt gedaan? Was het misschien een zak die heel veel gruis bevatte? (En zodoende geen airflow) Een analoge thermometer gaat echt niet zomaar kapot, je...

Welkom Stefan!