Zoekresultaten

Voor de liefhebbers van varkensvlees en groenten... B-). Bloemkoolbom van de Q. Ingredi?nten (voor 4 personen): 1 bloemkooltje (niet te groot!) 1 kilootje gehakt naar keuze 200-250 gram baconspek eventueel wat cheddar kaas Kruiden / specerijen naar eigen keuze BBQ-saus naar eigen keuze...

Smaakte heerlijk! Vlees is geheel uit elkaar gevallen, en de jus was fantastisch! Zeker voor herhaling vatbaar... Bijna 4 uur op 120 ketel, perfect!

Zo. Morgen een ouderwetse hach?e in de DO. Lekker stuk riblap aanbraden en met uien, laurier, lekkere kruiden een uurtje of 5 op 110 ketel. Laatste halfuurtje aardappelblokjes erbij. En natuurlijk opdienen met rode kool met appeltjes...

Bedankt man! Reuze handig...

Gaat over. WSM helaas moeten verkopen....

Zo. Even een staaltje Weber garantie afhandeling. 31 juli een nieuwe WSM47 gekocht en direct geregistreerd op mijn account. De volgende dag ingebrand, waarna ik zag dat er een paar stukjes emaille van de lasnaad van de brikettenring af waren gesprongen. Klacht ingediend, en na een dag dit...

You've got me, @Ben! Kom binnenkort wel even buurten in Ujen... Maar 20 minuten voor mij. Tot gauw dan maar... Greetz Rob.

Nog eenvoudiger... Een stuk trespa plaat van 50x50 omgetoverd tot rijdend onderstel voor de WSM47. Kan gewoon buiten blijven zonder krom trekken...

Nou, deze jongen gaat zaterdag op het vuur. Maar... Ik heb nog geen idee hoe. Low&slow, of lekker even garen en dan hoog afgrillen. Of misschien toch maar in de smoker? Hmmm.... Twijfel!

En klaar....

Voor de liefhebbers van vlees en groenten...  B-). Bloemkoolbom van de Q. Ingredi?nten (voor 4 personen): 1 bloemkooltje (niet te groot!) 1 kilootje gehakt naar keuze 200-250 gram baconspek eventueel wat cheddar kaas Kruiden / specerijen naar eigen keuze. Bereiding: Men neme het bloemkooltje...

Hier dus. Eind deze week de linker zijkant afwerken met zwart bamboe (3cm), en een volledig rieten dak  B-)

Hallo grillmasters en -fanaten, Ik ben Rob, en ben gek op de BBQ. Ik grill al zo'n 30 jaar op hoofdzakelijk Weber gasgrills, dus zo langzamerhand heb ik het wel aardig in de vingers. Ik kook meestal voor onszelf, maar een paar keer per jaar bedien ik ook gezelschappen van 25 to wel 100 personen...