Zoekresultaten

Mooi spekkie Geof! Een knapperige zwoerd zijn hele draadjes over vol geschreven. Zou voor ons ook een beetje jammer zijn als het bij jou meteen de eerste keer goed zou gaan ;)

Welkom Michael! Mooie opstelling heb je. Een BBQ is prio 1 maar een fijne plek om te werken voegt heel veel "zuivere BBQ tijd" toe. Benieuwd naar je avonturen!

Sorry voor de late reactie- vakantie niet te veel online...- . Ikea thermometer voor je rooster temperatuur is prima. Ik heb hem ook nog en gebruik hem regelmatig. Ik heb meestal de (zeer) dik bevleesde. De laatste keer gewoon van de Makro en heerlijk mals. Wat @Peter64 aangeeft "In het...

Gefeliciteerd met je Knor! Mooi gelukt toch?

Dank voor de reminder. Baconday, Kerst, Nieuwjaar de tijd vliegt. Vandaag maar eens kijken wat we gaan maken.

Goed bezig Wietse. Familie kan je niet uitkiezen, je buren wel. Die van jou hebben het getroffen :)

Welkom Bas! Veel plezier hier! BBQ je ook actief of ben je meer van de "grondstoffen"?

-Wow- wat een lekker recept. Ziet er goed uit! 😍 Kan je iets meer vertellen over het kruidenmengsel? Of is dat een Spaans staatsgeheim?

Welcome Javier!

Ze zien er niet verkeerd uit maar nog zeker niet tot snot. Prio 1: Waar meet je je temperatuur? Op het rooster? Als ik naar je ribs kijk na bijna 3 uur fase 1 lijkt de echte temperatuur lager dan dat je opgeeft. Tijdens inpak fase er voor zorgen dat het écht goed dicht zit. 2 lagen folie en...

Lekker weer Piet! In mijn "jonge jaren" kilo`s van de prei salade weg gekauwt heerlijk! Mijn moeder maakte het niet zelf maar was wel een Tupperware fan...... helaas kan ik het niet meer navragen of er verband is maar deze komt zeker op mijn lijstje. @Sticky Fingers wel eens zilveruitjes ijs...

Kijk soms kom je een verborgen pareltje tegen. 😍 Deze komt zeker op mijn to do lijst

Lekker hoor ik heb ze pas ook weer gemaakt, moet ik vaker doen....!

Beetje late reactie maar idd de bedrade versie. En precies wat @Ghost zegt "als je probe te dik is is je vlees te dun voor low en slow". ( @Ghost die kan bijna op een tegeltje)

😍 gewoon de schijf van 5 volgen. Niemand die iets over de volgorde zegt ;) lekkere ribbels hoor!

Als je het te nat vindt kan je volgende keer voor een wat lager water % gaan. 60% is voor minder ervaren bakkers best plakkerig. Je hebt het deeg gelijk na kneden gebruikt? Als je het een paar uur laat rusten kan de bloem het water beter opnemen. Je hebt een bloem gebruikt die wat rust tijd kan...

Op de dag zelf zou je nog een H&F gerecht kunnen bereiden terwijl de voorbereide gerechten genuttigd worden.....

Ik check meestal de site van F&F doorgaans netjes geprijsd.

Volledig eens met @Ewald . Prima BBQ de Summit, paste toen prima in het budget ( toen "slechts € 950,-" ) en ben er nog steeds blij mee. Ik had enige schrik van de lager geprijsde budget keramieke tegenhangers en vergeleek dus met de duurdere merken waarbij ik vanaf ca € 1500,- begon met een...

Van Harte Erik. Mooie binnenkomer met een oprecht mooi gerecht!