Zoekresultaten

Meer vlees erop dus, heb je vanzelf meer probes nodig...

Net het enige merk tuincentrum niet direct in de buurt, dus net die niet geprobeerd... Ga meteen op zoek naar de dichtstbijzijnde.. Bedankt.

Dubbel gepost..

Mij werd verteld dat een terracotta/aardwerk schaal boven het vuur niet gaat werken, door de kans op breuk. Diegenen die zo'n schaal gebruiken, leggen 'm dan ook in de waterpan.

Het serienummer kreeg ik al van Weber, maar dat mocht tot nu toe, uitgezonderd he genoemde winkel, niet helpen. Ik ga meteen even kijken naar je link, bedankt alvast..

Ik prik mijn probes altijd door een kurk waarvan ik de onderkant beetje heb bijgesneden zodat deze in het rooster klemt.

Mooi om te zien dat er nog mensen zijn die de echte ragu alla Bolognese waarderen, in plaats van de waterige "grand Italia" zooi uit een potje. De spaghetti vergeef ik je dan maar ;) Leuk stekje trouwens, zowel die tuin als Bremen..

Maar hoe smaakte het nou? Al heb ik wel een vermoeden..

Inderdaad, de kip ging zowat met bot en al naar binnen, het varken gedeeltelijk op brood en de rest in blokjes door de nasi. Dat laatste was eigenlijk het lekkerste, ondanks de kruiden toch een vleugje bbq door de rijst. Volgende halte, Maple bacon..

Heb ooit in Frankrijk een poot gegeten met de borst er ook nog aan. De laatste was lekker ros?, de poot hadden ze echter vrijwel geheel doorbakken. Ik zou voor low en slow geheel gaar gaan, mogelijk achteraf nog even het vet/vel crispy maken.

Het ging mee ook eigenlijk om het laatste, het vlees was toevallig slachtoffer, had ook iets totaal anders kunnen zijn geweest.

Half uurtje op 170-175, daarna ingesmeerd met baby ray honey bbq sauce en op 110 graden nog een half uurtje laten na garen.

En eentje waarvan door alle partijen genoten kan worden..

Kan natuurlijk ook dat je thermometers niet helemaal 100% gelijk zijn, ik zou me over 2 graden verschil echt geen zorgen maken.. Regen kan je sessie wel wat lastiger maken, zeker bij een nieuwe wsm, maar tot nu toe ziet het er goed uit. Het water is misschien aan het opwarmen waardoor de...

Zet me dan maar op de lijst inclusief blower... Ook als het aantal orders voor de blower lager is dan 6 en dus het totaal op een tientje extra komt. (EDIT ah, sta al op de lijst, bedankt). (ik neem aan dat de et72 probes niet op een et-732 thermometer passen? De probes daarvan zijn...

Qua water in de kom, hoeveelheid moet genoeg zijn om niet droog te komen te staan tijdens de cook. Met andere woorden, gewoon een flinke hoeveelheid. Voor de rest zou je op het net eens kunnen opzoeken hoe je de pan het beste kan inpakken met folie, dat scheelt enorm in het opruimen/schoonmaken...

Heb wel interesse in een kant en klare (mijn soldeerskills zijn minimaal). Lever je ook weer een fan indien gewenst (en extra betaald)?

gamma mod? :-\