Zoekresultaten

Thanks voor de tips! Ga ik ook even uitproberen.

Thanks, blijkt maar weer. Niets is zo persoonlijk als de cuisson van een biefstuk :ROFLMAO:

Na mijn vorige avontuur met spare ribs werd het tijd voor een snellere bereiding. Dus dit keer een tournedos van de bbq met de reverse sear methode. Ik ben een simpele man, dus zout en peper is voldoende. Wel was het zoeken naar welke kerntemperatuur ik zou moeten aanhouden. Sommige websites...

Top! Dat is een goede tip. Heb wel de rekjes van de bekende merken gevonden maar die zijn al gauw 30 euro. Dat werd me te gortig. :ROFLMAO: Er kan ook weinig stuk aan. Desnoods een nieuw rooster als het echt vies is maar dat is nog altijd goedkoper dan een nieuwe!

Helemaal vergeten! Die van de bbq waren uiteraard het lekkerste. Vond ze gek genoeg uit de oven wat droger geworden. Ook miste ik wel de smaak van het rookhout. Absoluut! Viel me alles mee eigenlijk. Ik ben al aan het kijken op marktplaats voor een grotere :ROFLMAO: Kan ik mooi de show stelen...

Goedendag allen, Na jaren een "traditionele" bbqer te zijn dacht ik tijd voor het echte werk. Ik en mijn vrouw vinden spareribs altijd erg lekker, maar die voorgegaarde spareribs zijn natuurlijk 3 keer niks. Hierbij een kort verslag hoe het gegaan is. Als eerste lekker de spareribs in de rub...

Vandaag was de dag. Een kleine preview, er volgt nog een post in het low en slow. Maar dit waren de lekkerste spare ribs die wij ooit gegeten hebben :love: Mijn vrouw vroeg gelijk. En wat word het volgende stuk vlees ?

Ik neem aan dat je dan bedoelt dat the bastard een middensegment kamado is? Waarom vind je deze in het middensegment vallen?

Overigens zijn de kj classic 2 en the basterd voor dezelfde prijs te krijgen. Om het nog even moeilijker te maken :D Kj classic 2: https://www.kamado-nederland.nl/product/classic-joe-ll/ The bastard large complete...

Dank voor alle berichten, dat is nog eens een warm welkom :D Ah helder, dat geeft de burger moed. In mijn omgeving heb ik geen fanatieke bbqers en degene die goed kunnen koken raden het allemaal af :ROFLMAO: Maar zo te lezen heb je meer marge dan ik dacht. De Easterwood methode ken ik nog...

Waarom gebruik je geen kokosbriketten? Ze laten minder as achter en geven een lange tijd veel hitte af.

Goedemorgen! Ik ben Thomas uit het mooie Alkmaar. Ik ben altijd al fan geweest van het traditionele bbqen met hamburgers en speklapjes, maar op een dag werd ik wakker en dacht ik laat ik eens spareribs maken. Dus overal informatie gezocht en zo ben ik hier terecht gekomen. Ik kook op een simpele...