Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Jappert

    Genootschapsworkshop Vuur&Rook; zaterdag 31 oktober 2015

    Waarom heb ik dit over het hoofd gezien?
  2. Jappert

    International Bacon Day, zaterdag 5 september 2015

    Op de val reep kan ik toch weer mee doen. Geen tijd gehad voor het standaard Bacon recept dus we gaan voor het kortere proces van Walchers. Je hoort me verder niet klagen [emoji12]
  3. Jappert

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ome Steven komt morgen langs
  4. Jappert

    Mijn variant Memphis Dry Ribs

    Na de wederom zeer inspirerende blog van Dennis heb ik besloten om ook eens Dry Ribs te maken. Aangezien ik niet alle ingredienten in huis had heb ik her en der de Rub getweaked. Het was fingers crossed maar het pakte prima uit. Eindelijk weer een rede om de UDS uit de mottenballen te halen...
  5. Jappert

    Ve-tsin natuurlijke smaakmaker - wie gebruikt dit?

    Ongezond dus ik gebruik het niet.
  6. Jappert

    Bakstenen offset smoker

    Vet
  7. Jappert

    Smoke Gin (try out)

    Ehm...... Juist ja.
  8. Jappert

    Heatermeter V4.2.4 zelfbouw..

    And then there was light! Dat was wel een zeer bevredigend moment toen ik ook zelf die print in een middag in elkaar gebakken heb. Eer naar werk. Succes ermee.
  9. Jappert

    Eerste keer DO: BROWNIE

    Gadver wat een feest.
  10. Jappert

    eerste pulled pork

    Proficiat met je knorretje. Voor de safe site zou ik voor 3 procureurs gaan en wat over is invriezen.
  11. Jappert

    Kleine bbq sessie !

    Lust ik allemaal
  12. Jappert

    1e Brisket

    Ziet er niet verkeerd uit joh. Proficiat met je Koetje.
  13. Jappert

    1e Brisket

    Misschien wel leuk om de laatste twee graden te spenderen door naar de Brisket cooking test van Aaron Franlink te kijken. Hij bereidt het op de drie manieren en komt met een "verassende" conclusie. 
  14. Jappert

    Pulled Pork Babi Pangang Style Experiment

    En dan hetzelfde proced? als bij PP? Roken? Glazen? Ik ben nieuwsgierig zoals je ziet  ;)
  15. Jappert

    2x Procureur

    Ziet er goed uit allemaal. Proficiat met je Knorretje. En hoe is dat recept van Hete Kolen bevallen?
  16. Jappert

    Gevulde procureur

    Origineel gedaan hoor
  17. Jappert

    Vakantie bbq, grill, rook en stook bagenaal

    Weer terug van weggeweest en gelukkig hebben we de foto's nog. Deze zomer twee weken in het huis van schoonmoeders in Noord Duitsland (Am Arsch die Welt) doorgebracht. Met een tuin van 3000m2 kan ik wel wat, met name een goeie stookplek cre?ren. Ook had ik een Weber Master-Touch GBS laten...
  18. Jappert

    Steven & Me - July 2015 - citroen gras en curry gegrilde kippenborst

    Bijna vergeten dat ik deze nog niet gepost had. Verzameling Curry Kippies op de gril En klaar is het resultaat Was lekkel
  19. Jappert

    C?te de Boeuf

    Bah wat lekker
Terug
Bovenaan Onderaan