Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. ellenblokhuis

    hamburger pers

    Gelukkig na een jaar gesodemieter met illy deksel! Binnenkort snel testen. Bedankt voor de tip van de mini starter!
  2. ellenblokhuis

    hamburger pers

    Ik kwam vandaag bij onze AH blikken jodenkoeken tegen; Goed als redneckpress! Vanuit de deksel van ons Illy blik worden de burgers toch iets te dik. *koffie zetten gaat*
  3. ellenblokhuis

    Mijn eerste Beercan Chicken!

    Goed kippetje! Gefeliciteerd met je tokkie! Op naar een knorretje ;-)
  4. ellenblokhuis

    Beercan Chicken

    Ik bestel het online bij dille en kamille. Hier in de provincie...ook geen winkels die het verkopen!
  5. ellenblokhuis

    Beercan Chicken

    YES! Daar deden we het voor! Hoewel ik het toch een soort van twijfelachtige eer vindt om nu een tokkie te zijn... :-[ Overigens geeft de gerookte paprikapoeder ook best al een rooksmaakje.
  6. ellenblokhuis

    Beercan Chicken

    nog vergeten... een handje rooksnippers van de Welkoop erbij gaf net een klein rooksmaakje. Ik ben zelf geen fan van sterke rooksmaak bij de BCC, maar dit gaf net een lekker smaakje.
  7. ellenblokhuis

    Pulled Pork / Memphisburgers door de Waterlandsmokers!

    Dankje! Brisket ooit gedaan bij -21 graden... vorig jaar winter... was heerlijk! 04.30 uur begonnen... was de moeite waard. Komt dus snel weer.
  8. ellenblokhuis

    Pulled Pork / Memphisburgers door de Waterlandsmokers!

    Dank u Dank u Dank u... op naar het tokkie en hoe heet het rundje? BCC maken we vaak, snel maar weer eens doen en foto's maken (anders is het niet gebeurt toch?).
  9. ellenblokhuis

    Kies hier de winnaar van de december fotowedstrijd, Feest!

    ook ik heb maar even gestemd.
  10. ellenblokhuis

    Pulled Pork / Memphisburgers door de Waterlandsmokers!

    Overigens laten we de hamburgerbroodjes tegenwoordig custommade maken door onze lokale bakker. Gewoon witte zachte bol, maar dan 14cm doorsnede met sesamzaadjes erop. Super!
  11. ellenblokhuis

    Kiplollies en picanha

    in onze eigen rub (wil het recept wel eens posten als er belangstelling is) Overgebleven Kipgehaktballetjes met spek eromheen. Mag geen TOINK noemen vind ik, want ze zijn niet italiaans gekruid  :P en dan nu de WSM ophalen...
  12. ellenblokhuis

    Kiplollies en picanha

    We maken voor 10 personen, 15 vleugels, dus 30 lollies. Van het overgebleven kipgehakt hebben we TOINK Balls gemaakt (sorry, Noskos...mag ik dat woord wel zo verbasteren?). Ronald is 2,5 uur bezig geweest!!! moet even uitzoeken hoe ik nou foto's moet posten... want via tapatalk mag het niet...
  13. ellenblokhuis

    Spiffs te droog

    's kijken of mijn slager ook vetter gehakt wil draaien, anders heb ik nog een ambachtelijk slagertje op 20min rijden. Die doet het zeker.
  14. ellenblokhuis

    Spiffs te droog

    Jajajjaaa die titel, daar heb ik over nagedacht ;-) Hoe kom ik dan aan vetter rundergehakt? Ik haal deze bij de keurslager, maar dat is idd wel mager gehakt ja...
Terug
Bovenaan Onderaan