Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Mjdeffie

    Zoetzure wortelsalade

    Lekker bezig geweest! Doet u mij maar een bakkie
  2. Mjdeffie

    Walchers Spek

    Ziet er goed uit, knap gedaan
  3. Mjdeffie

    Gevraagd: vuistregels voor pekelen

    Zeer interessant, dank voor het delen
  4. Mjdeffie

    T-Bone

    Lekker! Heb nog niet gegeten ;)
  5. Mjdeffie

    Tuin feest(je) Update: Foto's en verslag op pagina 4

    Mooie foto's en een mooi verslag! Altijd weer geweldig om voor een grote groep lekkere BBQ gerechten te bereiden.
  6. Mjdeffie

    Burn baby burn Picanha

    Dat ziet er goed uit! Hier ligt ook een Picanha in de koeling te wachten op bereiding.
  7. Mjdeffie

    Feestje - BBQ Tapas deel II

    Ziet er allemaal goed uit! Lekker divers ook. Hulde
  8. Mjdeffie

    Gegrilde groente met pancetta en quinoa

    dit rooster is voor een ei, ik heb geen idee of het bij de standaard uitrusting hoort of dat het apart gekocht moet worden. Ik heb het voordeel dat mijn buurman BGE dealer is en die heeft 4 jaar geleden aangegeven wat handig was. Maar het is dus een prettige plaat waar ik bijv. ook goed kleinere...
  9. Mjdeffie

    Makreel roken op het eitje

    Hoi Henk, super deze tips. Helaas heb ik geen houtmot maar die gaan we halen en dan moet de temp. Lager kunnen. Van die rand had ik zelf wel aan gedacht, alleen als de visjes op het rooster liggen, plakken ze! Ik kon ze niet meer verplaatsen. Volgense keer leg ik ze meteen langs de rand. Nomaals...
  10. Mjdeffie

    Laatste avond in Frankrijk...Dorade.

    Lekker, echt iets voor op vakantie
  11. Mjdeffie

    Tuin feest(je) Update: Foto's en verslag op pagina 4

    Succes, vergeet niet de foto's
  12. Mjdeffie

    Gegrilde groente met pancetta en quinoa

    dat heb ik enkele weken geleden gemaakt maar viel tegen, het gehakt was iets te vet, vandaar nu met rundervlees gemaakt
  13. Mjdeffie

    Gegrilde groente met pancetta en quinoa

    Ja de burgertjes waren erg lekker maar ik had iets te weinig zout toegevoegd maar dat mag geen naam hebben
  14. Mjdeffie

    Procureur maar geen PP

    Nee, helaas niet aan gedacht om na de folie ook te meten, zal ik voortaan wel gaan doen. Wordt wel druk, temp. bijhouden, foto's maken, en overige gerechten klaar hebben ;) Het vet heb ik niet weg gesneden, vond ik zonde was juist in combi met de smaak van de marinade en het zachte vlees erg...
  15. Mjdeffie

    Lamb shoulder racks low and slow?

    @ Marieken, dat is een mooie site, probleem is wel dat je positief gek wordt van alle mooie gerechten ;)
  16. Mjdeffie

    Verjaardags BBQ voor 14 man, verslag bericht #19

    Succes! Het water loopt me uit de mond!
  17. Mjdeffie

    Waar koop jij je vlees?

    Ons vlees is afkomstig van de Hanos. Altijd weer geweldig om daar te zijn, net een snoepjesfabriek! Het lamsvlees is afkomstig van een kennis die schaapherdere is in de buurt van Barendrecht, wij wonen in de buurt van Haarlem. Niet echt om de hoek maar wel het lekkerste lamsvlees dat ik in...
  18. Mjdeffie

    Makreel roken op het eitje

  19. Mjdeffie

    Tuin feest(je) Update: Foto's en verslag op pagina 4

    Succes met het feestje, altijd leuk 70 man van lekkere dingen voorzien
Terug
Bovenaan Onderaan