Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Smokeye

    In de planning; verticale smoker

    Lastig hè om het goed te verwoorden. Mijn vraag is eigenlijk of als ik het zo maak of de warmte zich goed genoeg kan ophopen in de rookkamer dat de ruimte warm genoeg gestookt kan worden om temperaturen te kunnen creëren rond de 150 graden ongeveer (is nergens op gebaseerd deze temperatuur...
  2. Smokeye

    In de planning; verticale smoker

    Het plan is ook een lucht rooster/schuif te maken onder in de vuurbox Low en slow op de 57 GBS
  3. Smokeye

    Hornbach overkapping

    Wordt ook een basis, wil het aan een zijde dicht maken en ander dak er op. Voordat ik het geheel in elkaar zet zal ik het hoe dan ook rondom in de beits zetten. Low en slow op de 57 GBS
  4. Smokeye

    In de planning; verticale smoker

    Ik post het hier omdat er ervaren mensen zijn en daarom goede commentaren kan verwachten die onderbouwd kunnen worden. De reden dat ik het geheel verticaal maak is dat dit heel weinig ruimte inneemt en aangezien ik ik mijn tuin weinig ruimte heb zou dit de beste oplossing voor mij zijn. Op de...
  5. Smokeye

    Hornbach overkapping

    Ik heb weinig geld te besteden en heb dit gevonden op de site van Hornbach en vraag mij af of jullie hier heeeel misschien ervaring mee hebben. Mijn bedoeling is om 2 stuks te koppelen en een gedeelte aan mijn schuur te bevestigen. De dak constructie zal ik wel versterken en een wand wordt dicht...
  6. Smokeye

    Beenhammetje Low&Slow. Kan dat?

    Ook hier inmiddels al 2 uur een beenhammetje op de Q, ook met appelhout voor de rook. Werk eigenlijk met beenham altijd met lage temp rond de 100-110 en dit keer geen rub maar aan het lakken met een mengsel van stroop (had geen bruine suiker meer [emoji41]) olijfolie en mosterd en mosterd...
  7. Smokeye

    In de planning; verticale smoker

    Ben lekker bezig om een verticale smoker te bedenken. De ideeen heb ik redelijk concreet op papier gezet maar zat opeens te denken hoe ik mijn airflow moet regelen. Wil een verticale offset roker maken met een aparte vuurbox en een rookkamer (ongeveer 1 meter hoogte). Zit er aan te denken om een...
  8. Smokeye

    Kipfilets gerookt

    Ik gebruikt ook Tapatalk en heb voorheen wel vaker foto?s geplaatst, maar krijg nu een vage melding en kan niets plaatsen Weber GBS 57 Rookton Albatros
  9. Smokeye

    Kipfilets gerookt

  10. Smokeye

    Vulbus zonder merk en moer

    Mooie bus zeg! Weber GBS 57 Rookton Albatros
  11. Smokeye

    Bbq boek, wat je als bbq liefhebber moet weten, Steven Raichilen

    Heb het boek inmiddels al een week en het is een leuk boek met best wel een aantal tips die van pas komen. [emoji4][emoji41] Weber GBS 57 Rookton Albatros
  12. Smokeye

    Opbergen van je BBQ spullen

    Ik heb mijn Q in een klein hokkie staan met een doek erover zodat het wat schoner blijft. Mijn kolen en briketten liggen in de niet verwarmde schuur. Merk wel dat als het erg vochtig is in de schuur dat het brandstof wat meer rookt in eerste instantie (in ieder geval voor mijn gevoel) en...
  13. Smokeye

    Bbq boek, wat je als bbq liefhebber moet weten, Steven Raichilen

    Bedankt mannen voor jullie antwoord, zat te twijfelen over een hamburger boek die ik ook kon krijgen, maar ga dan lekker voor het bbq boek Weber GBS 57 Rookton Albatros
  14. Smokeye

    Bbq boek, wat je als bbq liefhebber moet weten, Steven Raichilen

    Maar heb je ervaring met zijn boek(en)? Weber GBS 57 Rookton Albatros
  15. Smokeye

    Bbq boek, wat je als bbq liefhebber moet weten, Steven Raichilen

    Frits: wat is de titel?
  16. Smokeye

    Nieuwe offset smoker

    Tja en straks dat (super mooie) ding in de achtertuin proberen te zetten. Ziet er al erg indrukwekkend uit Weber GBS 57 Rookton Albatros
  17. Smokeye

    Vulbus zonder merk en moer

    Wat belangrijk is dat is de diameter van de pijp en aan de hand hiervan zou je eventueel het soort schroefdraad kunnen vinden. Weet je wat de diameter is? Help ik je ook met zoeken naar het type draad. Zou je ook een foto kunnen maken dat je precies met de 0 op een heuvel meer? Om dit accuraat...
  18. Smokeye

    Nieuwe offset smoker

    Zo die ga ik ff volgen, mijn mond viel open bij dit soort flinke pijpen. Ben erg benieuwd naar het resultaat Weber GBS 57 Rookton Albatros
  19. Smokeye

    Weber pellet smoker

    Had zelf ook het apparaat gezien, maar mijn menig is ook dat met zo iets iedereen alles kan doen zonder dat je besef hoeft te hebben wat je ?berhaupt aan het doen bent. Zag het filmpje van Noskos, zie er mooi uit maar dus niet mijn ding Weber GBS 57 Rookton Albatros
  20. Smokeye

    Iedereen een gerechtje meenemen voor de kerst? Ok! Ik doe de MOINK balls

    Ik geef niet zo heel snel op, en als het niet smaakt volgens recept, pas ik het net zo lang aan tot het wel goed is naar mijn smaak. Dat is het mooie aan koken je kunt alles naar je eigen hand zetten. Qua snack is het natuurlijk wel geweldig en makkelijk dus het wordt wel een blijvertje...
Terug
Bovenaan Onderaan