Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. A

    Mini WSM part 2: Ribbels op de camping!

    Thanks allemaal! Snippers over de snake strooien heb ik ooit een keer geprobeerd bij een kleinere snake. Het gevolg was echter dat het gros er naast viel (door het kolen roostertje heen) en dus 'kwijt was'. Op ??n of andere manier heb je door de rechthoekige blokjes grotere gaten en vult het...
  2. A

    Pulled Pork van een eigenwijs biggetje

    Klinkt heel bekend :) Afgelopen week enigszins dezelfde lijst met frustraties doorgelopen (met het verschil dat ik al wist dat de analoge temp niet echt goed klopte) Zoals al gezegd schijnt het inpakken een stevige tijdswinst te zijn. Ik heb het afgelopen week zelf ook gedaan en heb er een...
  3. A

    Mini-WSM Build log

    Vandaag weer terugreis aanvaard van camping naar balkon, dus de mini-WSM staat weer naast z'n broertje...en dat gaf gelijk al een mogelijke oplossing :) Aangezien de grijze SJG nog netjes met z'n beugeltje dicht zat, zette ik de pot even op de zwarte SJS. Hier lag echter nog een rooster boven...
  4. A

    Mini-WSM Build log

    Zou misschien werken ja...daarmee zou de pan net iets hoger liggen en minder vast zitten. Maar zon ring ben je geheid elke keer kwijt  ;) Zat zelf ook te denken aan een kleine hoekjes rondom de pan waardoor ie er niet verder in kan zakken...
  5. A

    Mini-WSM Build log

    Even een kleine update na 2 succesvolle runs (details volgen later in een ander draadje) met een kleine kritische noot m.b.t. de pot. Hij past echt perfect...en daarmee bedoel ik dat tie in koude toestand echt perfect past. Echter het aluminium heeft een iets andere uitzettingsco?ffici?nt dan...
  6. A

    Mini-WSM Build log

    Thanks! Komt hiervandaan: https://www.kampeergoed.nl/grote-pan-30-liter-33401-gr.html Maar zie ook dit topic waar over de verschillende pots is gediscusieerd :) http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=14552.0
  7. A

    UDS eerste foto's

    Ziet er netjes uit! Ben benieuwd naar de eerste resultaten  :)
  8. A

    Ribs 2-2-1

    Ziet er netjes uit! En leuk om te zien dat de mini zo goed wordt gebruikt! Sent from Tapatalk
  9. A

    Mini-WSM Build log

    Lekker rokend :) ziet er goed uit!
  10. A

    Mini-WSM Build log

    Fase 2! Allereerst natuurlijk het schilderen. Was eigenlijk best wel een relaxed uurtje chillen op het grasveld voor ons gebouw met om de 10 minuten er een extra laagje op zetten :) Uiteindelijk gekozen voor een grijs laagje (vanwege de grijze SJG) die iets lichter uitviel dan gehoopt, maar...
  11. A

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Mijn nieuwste aanwinsten :) Rub, injection mix, zoete en licht pittig gerookte paprika poeder en een mooie RVS injection spuit! Alleen de thermometer bleek na de kokend water test er c.a. 10-15 graden naast te zitten, maar dit is direct door Martijn van Vuur en Rook opgepakt (reactie binnen...
  12. A

    Mini-WSM Build log

  13. A

    Super Cheap Ass Controller? SCAC?

    Top! Bedankt voor het aanbod ga ik zeker gebruik van maken! Sent from Tapatalk
  14. A

    Super Cheap Ass Controller? SCAC?

    Kijk...allemaal nuttige input. Dank allen! Binnenkort toch maar eens een lijstje met componenten samen gaan stellen om zo'n doosje in elkaar te knutselen [emoji4] Sent from Tapatalk
  15. A

    Super Cheap Ass Controller? SCAC?

    Klopt inderdaad...de US variant(in het voorbeeld) schakelde natuurlijk 'maar' vanaf 110V. Daar komt dan nog eens bij dat je nieuwe verbindingen ook de temps aan moeten kunnen... Sent from Tapatalk
  16. A

    Super Cheap Ass Controller? SCAC?

  17. A

    Mini WSM - "the Pot dilemma"

    Got one! Soms is de oplossing eenvoudiger dan gedacht...zoeken en zoeken op the interwebz leverde weinig op...waarschijnlijk omdat ze zo eenvoudig te krijgen zijn in al die winkels... Tis een 29cm variant geworden, bij de Praxis-Tuin afdeling (samen met een luchtkoeler voor mn dochters kamer :) )
  18. A

    Mini WSM - "the Pot dilemma"

    De pot is inmiddels binnen, daarnaast zijn er inmiddels ook 2 grills bijgekomen en de benodigde metaalzaken zijn ook al aangeschaft. Het deksel zit inderdaad wat aan de lossen kant, maar ik vraag me nog even af of dit echt een probleem gaat zijn. Anyway, wat er nu alleen nog mist een de heat...
Terug
Bovenaan Onderaan