Zoekresultaten

[/IMG]

Na ons knorretje en tokkie gaan we dit weekend voor de koei! Brisket it is. Een point van 3kg besteld bij onze vrienden van Beef en Steak. Vanavond om 20 uur gaat de wsm aan op de minion methode. Erbij doen we baked beans en coleslaw. Geen foto's, niet gebeurd, ik weet het!

Gelukkig na een jaar gesodemieter met illy deksel! Binnenkort snel testen. Bedankt voor de tip van de mini starter!

Ik kwam vandaag bij onze AH blikken jodenkoeken tegen; Goed als redneckpress! Vanuit de deksel van ons Illy blik worden de burgers toch iets te dik. *koffie zetten gaat*

Goed kippetje! Gefeliciteerd met je tokkie! Op naar een knorretje ;-)

Ik bestel het online bij dille en kamille. Hier in de provincie...ook geen winkels die het verkopen!

Dankjulliewel!

YES! Daar deden we het voor! Hoewel ik het toch een soort van twijfelachtige eer vindt om nu een tokkie te zijn... :-[ Overigens geeft de gerookte paprikapoeder ook best al een rooksmaakje.

nog vergeten... een handje rooksnippers van de Welkoop erbij gaf net een klein rooksmaakje. Ik ben zelf geen fan van sterke rooksmaak bij de BCC, maar dit gaf net een lekker smaakje.

Zaterdag maar weer eens BCC gemaakt. Wij maken dit eigenlijk al j?ren, maar dit keer foto's gemaakt. Volgende keer de Q iets lager op temp. houden aangezien de vleugeltjes nu echt te droog waren geworden. Op tijd de Q aan: In de rub op het rooster: Ready: Wij maken voor de rub altijd...

Dankje! Brisket ooit gedaan bij -21 graden... vorig jaar winter... was heerlijk! 04.30 uur begonnen... was de moeite waard. Komt dus snel weer.

Dank u Dank u Dank u... op naar het tokkie en hoe heet het rundje? BCC maken we vaak, snel maar weer eens doen en foto's maken (anders is het niet gebeurt toch?).

ook ik heb maar even gestemd.

Overigens laten we de hamburgerbroodjes tegenwoordig custommade maken door onze lokale bakker. Gewoon witte zachte bol, maar dan 14cm doorsnede met sesamzaadjes erop. Super!

Beste allemaal, Ben een poosje weg geweest, maar ik ben nog aan het uitvogelen hoe je via de iPhone/iPad makkelijk foto's kan uploaden en ik lees eigenlijk vooral via tapatalk mee met het forum. Nu is het zo dat wij dus een WSM delen met nog 2 andere stellen uit de buurt en er wieltjes onder...

in onze eigen rub (wil het recept wel eens posten als er belangstelling is) Overgebleven Kipgehaktballetjes met spek eromheen. Mag geen TOINK noemen vind ik, want ze zijn niet italiaans gekruid  :P en dan nu de WSM ophalen...

We maken voor 10 personen, 15 vleugels, dus 30 lollies. Van het overgebleven kipgehakt hebben we TOINK Balls gemaakt (sorry, Noskos...mag ik dat woord wel zo verbasteren?). Ronald is 2,5 uur bezig geweest!!! moet even uitzoeken hoe ik nou foto's moet posten... want via tapatalk mag het niet...

Morgen een bbq met mijn vrienden van de VVD, er komt dus iets feestelijks op tafel! Vandaag vast de voorbereidingen voor de Kiplollies. Die gaan op de wsm en maken we morgen nog even warm in de Q. We gaan proberen om de 'kleine' lollie (vd bovenkant zegmaar) te vullen met kipgehakt. Zodat ze...

's kijken of mijn slager ook vetter gehakt wil draaien, anders heb ik nog een ambachtelijk slagertje op 20min rijden. Die doet het zeker.

Jajajjaaa die titel, daar heb ik over nagedacht ;-) Hoe kom ik dan aan vetter rundergehakt? Ik haal deze bij de keurslager, maar dat is idd wel mager gehakt ja...