Recente inhoud door Niels

Wellicht heb je hier iets aan? In de post wordt gesproken over olijfolie op de vetrand smeren. http://my-bbq.blogspot.com/2013/08/bbq-pork-belly-strips.html?m=1 Niet helemaal hetzelfde maar wel het proberen waard.

Prachtig, dank je wel voor deze reportage. Ik vroeg mij af; welk cijfer zou je aan beide ribben geven?

Dat apparaatje waar je die hamburgers mee maakt, is die ergens op internet te vinden? :)

Blauwe doos vind ik zelf wel ok. Tonnies geen ervaring. Witte doos vond ik niks, erg weinig vlees een veel last van versplinterde botten.

Op de foto links in het vat, die zwarte streep, is de lasnaad. Er is mij niets opgevallen wat op een coating lijkt. Is het verstandig om met een schroevendraaier wat te peuteren? Ik heb heel expliciet gevraagd of er een coating in zit en dat deze gebruikt wordt om eten in te bereiden.

http://www.blomamsterdam.nl/

Geen idee, er is mij verteld dat er geen coating aan de binnenkant zit...

Goed het heeft allemaal wat langer geduurt dan gedacht, druk met van alles en nog wat :) Hier wat foto's van UDS versie1

Geweldig gedaan ziet er erg mooi uit.

Indrukwekkend, dat moet geweldig geweest zijn :)

Ik heb deze daadwerkelijk gegeten op Bali en ze smaakten prima! Wat er volgens mij wel anders gedaan wordt is dat het langzaam verwarmd wordt in de marinade zelf. *edit* Ik heb nog even het recept op mijn telefoon opgezocht en dat is als volgt: Chili (rawit) Knoflook Sjalot Oestersaus Tomaat...

Het was heerlijk!