Recente inhoud door Ernoman

Hier ook mijn WGA maar even aangepast.... nu nog even wachten op de deksel thermometer uit China en dan op naar de camping!

Wie zegt dat ik alles direct grill? Je hebt geen seargrate om indirect te gaan h?? Hoe bak je speklappen uit? Hoe zorg je voor mooie randjes op de biefstuk? Enfin, net mijn rib eye boven houtskool gedaan. Iets meer vlammen maar minder rook dan die spek gisteren. Ik ga de kokos maar voor de slow...

Tja, omdat ik had vernomen dat kokos briketten geen vlammen zou trekken wanneer er vet in druppelde. Dat wilde ik natuurlijk proberen. Een andere rede is omdat ik graag helemaal over zou willen stappen op kokos. 10KG kokos neemt veel minder ruimte in mijn kleine schuurtje in dan zo'n zak Weber...

Dank! was het ook zeker. Met een paar kleine verbeterpuntjes ;) Volgende ronde wordt waarschijnlijk zalm op de plank :P

Niemand wordt belazerd hoor. Er wordt door geen van de bedrijven verzwegen dat het uit de diepvries komt. Het is alleen zo dat ik mij af vroeg of dat nu wel zo geweldig is. We gaan het gewoon eens proberen. Verstuurd vanaf mijn XT1572 met Tapatalk

Bedankt allen. Voor de volledigheid; wij spannen dus samen in deze BBQ hobby. Het leek mij overbodig om nog een apart voorstel bericht te schrijven. Om verwarring te voorkomen, alnog: Ik ben Erno uit Den Hoorn. Sinds kort hebben wij (KimU en ik) een kolen BBQ en dit forum leek ons de plek om...

Zie eerste zin van het eerste bericht. Edit: Om verdere verwarring te voorkomen: Link

Check! Dit is inderdaad wat wij hebben gedaan. Kolen links en rechts, bakje water in het midden onder het grill rooster. Kip bovenop het grill rooster. Smokerbox op het rechter kolenbakje met twee handjes appelhout snippers. De kip had een probe in de borst. De ambient probe zal op het grill...

Voorstellen heeft mijn vrouw gedaan. Om nou twee berichten te plaatsen vonden we wat overdreven. Volgende keer zal ik er aan denken om een foto te maken met de kip op het kip grill rooster. Daar hadden we gewoon niet aan gedacht. Ik was erg druk met temperatuur. Dat was met de gas bbq toch...