Recente inhoud door antis

Hallo, Dank voor de tip met aardewerkschalen. Dat is een goed idee. Ik heb ook een idee om de waterpan te vervangen door een RVS wok, maar dat moet ik eerst even goed bekijken. In de tussentijd zijn de terracotta schalen een prima oplossing. Dan kan ik de WSM gewoon blijven gebruiken. Groet...

Hallo allemaal. Dat probleem met de waterpan heb ik ook. De mijne is lek en moet vervangen worden. Maar mijn WSM is van 2002 en heeft dus een ondiepe waterpan. Ik heb een nieuwe besteld, maar toen kreeg ik de diepe waterpan.  Resultaat is dat deze waterpan maar een paar cm. boven het vuur...

Helaas.  Doe ik volgende week nog een ander stukje, geen probleem....

En nu snel vies maken h?...

Mijn Bijdrage aan International Bacon Day. Vers van de Makro. Vacuum in de pekel. Op de WSM. Klaar. Fijn weekend.........

Dank voor de suggestie.  Ik ga volgende keer zeker een hogere temperatuur doen. Nu was het vel wat taai......

Ik gebruik hem ook voor het aansteken van de kolen starter, maar hij staat er nog geen vijf minuten op. Als de onderste briketten beginnen te gloeien, zet ik de starter op het onderste rooster van mijn OTP en laat hem daar staan tot alles gloeit en mooi grijs is in de starter. Op deze manier is...

Het was erg triest weer op zaterdag.......

Ik ben er ook nog even geweest, op zaterdag wat een triest weer. We staan nog op de foto ook, die twee onder die paraplu......  Door het weer waren we ook zo weer weg. Helaas, ik had er ook meer van verwacht. Gelukkig hadden ze op zondag wel goed weer. Op zaterdag gebeurde er niets, iedereen...

Welke hoeveelheid is dit?