Pulled pork

[hansdenbosch]

Ook maar eens pulled pork gemaakt
De zwaarste nek die ik tegenkwam gerubt met een kant en klare rub
110 graden en 5 uur later , ingepakt met appelsap , boter en honing .
Het duurde nog meer dan 3 uur tot hij bij de 95 graden was . Wat bbq saus en sciracchi ketchup erbij tijdens het pullen , en klaar !!

 

[kruit17 Jeroen]

Blijft toch altijd lekker . Heerlijk man

 

[Noah]

Lekker man, ziet er goed uit!

 

[Ewald]

Mooie juicy Pulled Pork, bergrijp alleen niet dat er nog mensen zijn die Butcher paper gebruiken ipv. Alu folie.
Maar goed een verdiende knor, gefeliciteerd.
Al mis ik nog wel een foto met het broodje.
Welkom bij knorretjes.

 

[D_Reamzzz]

Mooie juicy Pulled Pork, bergrijp alleen niet dat er nog mensen zijn die Butcher paper gebruiken ipv. Alu folie.
Maar goed een verdiende knor, gefeliciteerd.
Al mis ik nog wel een foto met het broodje.
Welkom bij knorretjes.

Waarom specifiek de voorkeur voor alu? Oprechte vraag van iemand die nog veeeeeeeeeeeel moet leren.

Maar los daarvan ziet het er idd heerlijk uit.

 

[Ewald]

Waarom specifiek de voorkeur voor alu? Oprechte vraag van iemand die nog veeeeeeeeeeeel moet leren.

Maar los daarvan ziet het er idd heerlijk uit.

Is al veel over gezegd.
Butcher paper is duur, houdt niet al het vocht binnen en het is een geklooi als je je vlees van de BBQ afhaalt dat de boel niet gaat lekken.
En het doet niks meer dan alu folie, minder zelfs.
Boeken mee kaften en met de kerst kadootjes inpakken, voor de rest is butcher paper gewoon een mislukte hype