Eerste keer smashburgers

[Faxie]

Opgevoed met de instructie om nooit op je vlees te drukken bij het BBQ-en, liet ik de hele hype van smashburgers aan mij voorbij gaan. Na een filmpje op YouTube gezien te hebben waarin de theorie erachter werd uitgelegd werd ik wel wat nieuwsgierig. Bij de lidl liep ik deze week tegen een pers aan en heb deze meegenomen. Gisteren riblap meegenomen van de supermarkt en deze vandaag gemalen.

Bolletjes van 60 gram gemaakt en de Q aangestoken. Eerst wat spek en uien aangezet en de broodjes getoast op de plancha en toen de burgers erop en direct smashen. Halverwege omdraaien en een plakje nepkaas er op.

Broodjes opgemaakt met spek, uien, de burger en afgemaakt met een bbq saus.

De foto's:

Verstuurd vanaf mijn SM-S906B met Tapatalk

 

[Edwin84]

En nu je het geproefd hebt, is de hype het waard?

Zit trouwens te kijken naar je smasher .aar ik denk dat je de verkeerde hebt. Deze van de Lidl kwam ik tegen als smasher. Liefste wil je een gladde onderkant.

 

[Revers88]

Lekker hoor! Ik heb ook de set van 3 gekocht met de gladde smasher, spatel en deksel.

 

[Timmeeh]

Ziet er lekker uit. Mooi gedaan!

 

[Faxie]

En nu je het geproefd hebt, is de hype het waard?

Zit trouwens te kijken naar je smasher .aar ik denk dat je de verkeerde hebt. Deze van de Lidl kwam ik tegen als smasher. Liefste wil je een gladde onderkant.

Jazeker, was absoluut de moeite waard. Dat van dat platte ben ik niet zo zeker van. De burgers kwamen namelijk wel perfect plat en met een volledige karamellisatie er vanaf.

 

[MidVe]

Smashburgers, heerlijk. Hier willen ze niet meer anders, zeker nu de Mac weer BigMac saus verkoopt, hier altijd een favoriet

 

[Frits]

Ziet er mooi uit.

 

[Kevintuyp]

Mooi plaat / plancha zeg! Top resultaat

 

[Faxie]

Mooi plaat / plancha zeg! Top resultaat

Ik ben ook erg blij met de plancha. Werkt als een tierelier.

 

[Patrr]

Smashburgers, heerlijk. Hier willen ze niet meer anders, zeker nu de Mac weer BigMac saus verkoopt, hier altijd een favoriet

Op de site van Marcel (Nasqbbq.nl) staat ook een recept voor Big Mac saus, is zeker 1 om te proberen.

 

[Edwin84]

En de Hamburger sauce van Heinz lijkt er veel op. Is wel net iets scherper.

 

[MidVe]

Op de site van Marcel (Nasqbbq.nl) staat ook een recept voor Big Mac saus, is zeker 1 om te proberen.

Ga ik zeker een keer proberen, maar de “real deal” kant en klaar kon ik niet laten staan

 

[cricque]

Er zijn veel dan die geribbelde smashers te vinden ook. Een smash burger moet eigenlijk zo dun mogelijk zijn en vanmiddag nog gemaakt hier. Echt gewoon flinterdun, dat er bijna gaten in de burger zelf zitten, zijn ook zo direct klaar. Maar ozo lekker. Vroeger maakt ik wel eens hamburgers, en lekker, maar sinds ik zo een 2 jaar geleden begonnen met smashburgers, nooit nog een andere gemaakt