BasBQ
Beef en Steak

Droogkasten

Ala een wijnkast, ga ik eerst proberen met ventilatie de RV omhoog te brengen, dus we gaan een kleine ventilator schakelen. Ik kan 1100w met dit ding schakelen, dus kan er alle kanten mee op
 
Het zou wel erg mooi zijn als hier ook weer een mooi Genootschap product uit voort zou vloeien! Ik heb ook interesse in een droogkast nl ;)
 
Hoop dat je 'm goed aangeslagen hebt, en een beetje dik chilc, sjilc...schjilk.........whatever hebt gebruikt BertM  :D

Geen grote aanpassingen toch ?, anders moet Piet ff wachten met de bouw van de HM's  ;)
Zet 'm op Emiel, wij vertrouwen op je hoor.

Mac
 
Ik realiseer me net mijn controller project begon met spulletjes die ik kocht voor mijn thuisautomatisering, er ligt dus een deel ongebruikt. En daar tussen zit een roomboard, daarmee kun je het volgende meten: temperatuur, vochtigheid, beweging & licht. Hmmmm, bij de specs van de chip die erop staat, staat humidifier, klinkt als een mooi startpunt.
Mijn enige probleem is wat gaat er voor de rest voor spul aan die koelkast, wat ik tot nu toe heb gevonden is. Een ouderwetse gloeilamp als verwarmingselement, een kant en kare humidifier en een fan. En wat proberen we nu precies te regelen??? Wat doe je met de fan? Ik snap de gloeilamp voor de warmte en het koelkast deel om af te koelen. De humidifier in combinatie met de humidifier regelt het vocht. Ik zit nog niet helemaal in deze materie, wie kan eens een deftige poging doen om uit te leggen wat zo'n droogkast nu precies voor je regelt en wat je met elk stukje hardware doet.
 
Emiel,

Om droge worst ed. te maken moet je voorkomen dat "slechte" bacteri?n  de overhand nemen, en goede hun werk doen.
Voor dit moet je je temperatuur laag houden en om te voorkomen dat het velletje van je worst uitdroogd, moet je een bepaalde luchtvochtigheid hebben.
Het probleem van een koelkast is dat deze wanneer hij aanslaat om de temperatuur te regelen, hij ook het vocht onttrekt. Dit moet je dus aanvullen om je luchtvochtigheid ( relatieve vochtigheid RV) op peil te houden. Hiervoor wordt vaak een luchtbevochtiger die op baby kamers staat gebruikt, maar ik heb ook eleganter oplossingen gezien.
Ook moet de lucht ververst worden op gezette tijden, en een circulatie over je producten gaan om te voorkomen dat er schimmels op komen, hier wordt vaak een computer ventilator voor gebruikt.

Kern van het verhaal is dat je temperatuur en luchtvochtigheid wilt meten en bewaken.
Zat een beetje te googelen en kwam twee projecten tegen:

Brewpi.com. Een temperatuurregeling voor bierbrouwen. Dit komt in de buurt van een droogkasten, aangezien ze bij bier ook fermenteren.

Airpi.es. Een weerstations applicatie waar ook de luchtvochtigheid wordt gemeten.

Beide zien er zeer goed gedocumenteerd uit, misschien dat de controller specialisten hier iets mee kunnen.
 
BertM, daar heeft onze kanjer (lees Emiel McGyver) meer dan genoeg aan hoor (ik heb gehoord dat hij dat liever het wiel zelf uit vind, dan iets na-apen)  ;)

Mac
 
Ok, zat even hardop te denken :p Ander type verwarming dan ;)

Ga wel eens kijken of ik een paar DHT's kan vinden, met een arduino'tje. Kijken of dat een beetje werkt :)
 
http://proto-pic.co.uk/humidity-and-temperature-sensor-dht22/ is dit wat? Staat ook code bij

Verder zat ik op de brewpi site te kijken en zag daar een mooie manier van temperatuurcontrole:

In het begin een hoge temperatuur voor fermenteren en daarna een lage temperatuur.
Dit is iets wat je ook bij het maken van bepaalde gefermenteerde worsten gebruikt.
 
DHT22 is inderdaad een zelfde, maar dan nauwkeuriger.

DHT22 heeft een nauwkeurigheid van 2% luchtvochtigheid en 0.5c temperatuur.
DHT11 5% luchtvochtigheid 2c temperatuur nauwkeurigheid.
DHT11 sampelt een keer per seconde, DHT22 1 keer per 2 seconden.

http://learn.adafruit.com/dht/overview

Misschien is dit een ideetje om de lucht te ontvochtigen. Testen hoe effectief dit is, als je de toe te voegen lucht hier doorheen blaast. Dan kun je ook drogen als het vochtiger is.
http://forums.strainhunters.com/gallery/image/8013-diy-dehumidifier/
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan