De jeneverbessen ben ik in meer recepten tegengekomen. Net als oud bruin of ander donker bier, dat hier dan weer niet in zit. Dus ja, er zijn veel varianten, dat had ik wel door.
Ik vroeg me dan ook af of het wel zou worden, wat ik er van hoopte. Ik heb deze smaak ooit eens geproefd op een terras ergens achter het Vrijthof. Daarna nog vele malen gegeten, maar nooit meer zo lekker. Tot gisteren dan. Misschien dat een echte Limburger het te zoet zou vinden, ik ben er blij mee.
Bier hoort niet in Zoervleisch, dat is meer iets voor in Belgisch stoofvlees. Misschien worden die jeneverbessen wel door sommige mensen in Zoervleisch gebruikt. Voeg het gewoon toe als je het lekker vindt. Met ontbijtkoek ben ik ook altijd zeer spaarzaam. Laurier en kruidnagel gebruik ik juist weer wat royaler.De jeneverbessen ben ik in meer recepten tegengekomen. Net als oud bruin of ander donker bier, dat hier dan weer niet in zit. Dus ja, er zijn veel varianten, dat had ik wel door.
Ik hou ook wel van een gin op z’n tijd. Is een voorstadium van jenever. Ik denk dat ik dat er in terugproef. ;-) Ik heb zelfs een recept met 8 jeneverbessen en 8 kruidnagels gezien. Leek me wat veel van het goede. Vooral kruidnagels zijn nogal overheersend. Ach, zoals jullie al schrijven, zoveel mensen zoveel smaken. Ik vind ‘m top zo.
Da’s goed gescoord, zeg! Deze waren iets duurder, maar het eindresultaat was het dubbel en dwars waard. En met de prijs die jij betaald hebt helemaal. Het door mij gebruikte recept is aardig zoet. Als je ‘m iets minder zoet wilt, kun je het beste even verder zoeken, of minder suiker en/of fruitstroop gebruiken.
Hi Ewald, ik snap het. Ik snap ook dat dit forum niet helemaal voor mij is. Althans niet om te posten. Ik zal met plezier de bijdragen blijven volgen, maar ik ben nogal allergisch voor woorden als ‘dienen’ en zinnen als ‘lees de regels’. Ligt helemaal aan mij en jullie bestaan al jaren, dus jullie doen het zeker prima, maar ik ben gewoon niet het type dat voor iedere post eerst op zoek gaat naar regels. Voor mij is BBQ’en fun en die gaat er bij mij snel af als ik enthousiast iets deel en telkens op de vingers getikt wordt. Heel veel succes met jullie verder prachtige forum!
Gewoon lekker blijven delen joh! Geniet we allemaal van. Recepten deel is gewoon voor compleet uitgeschreven recepten. Verder low en slow is onder 150gr langzaam gegaard en high fast de andere dingen. Rookkamer kan voor zover ik weet alles haha
Ah goede tip! Ben niet zo'n zoetekauw haha
Tot uw dienst!
