Zalm op plank Koninginnedag 2013

[RedFox]

De overgebleven zalm die na de Voorjaarsmeating 's avonds in de diepvries verdween is tijdens de voorlopig laatste Koninginnedag alsnog aan de beurt gekomen.
De smaak was (weer) prima en het geheel kleurde zowaar een beetje oranje 
Ik had 3 plankjes op de OTP liggen en voordat nr. 3 eraf ging nog snel even een foto ter herinnering gemaakt.
De mootjes waren ten behoeve van het proeven in Nootdorp wat smaller gehouden, evenals de 1,5 kilo die daar ter plekke wel was genuttigd 

 

[SGx71]

Zijn zulke plankjes eenmalig, of herbruikbaar?

Zit er veel verschil tussen het warm roken, en deze bereiding?

 

[Leo]

ze zagen er heerlijk uit Geert, en Desiree vond ze ook helemaal lekker

 

[Boldeagle]

Lekker Geert, (voor Gerda dan, ik ben niet zo van de vis  )

 

[Leo]

Lekker Geert, (voor Gerda dan, ik ben niet zo van de vis  )

Gaan wij elkaar een hand geven Mike? 

 

[RedFox]

Zijn zulke plankjes eenmalig, of herbruikbaar?

Zit er veel verschil tussen het warm roken, en deze bereiding?

Ik gebruik (net als vele anderen) de plankjes eenmalig.
Je kunt op de foto van gisteren ook goed zien dat de onderkant goeddeels "verkoold" is.
Warm roken heb ik niet gedaan zelf, dus daarover geen info...

 

[Frits]

Ziet er heel goed uit Geert

 

[Big-T]

je bent wel van de plankjeszalm he

 

[RedFox]

je bent wel van de plankjeszalm he

Weggooien is zonde....

 

[Boldeagle]

Lekker Geert, (voor Gerda dan, ik ben niet zo van de vis  )

Gaan wij elkaar een hand geven Mike? 

Vermoed van wel Leo,  ;D Heb Desiree hier nog over gesproken op de meating, maar vis langs vlees op de Q mag bij nog wel   

 

[Bert]

Ja dat was lekkere zalm. Prima recept.
Of was dat nog geheim die kruiding?

 

[maussie1982]

I like salom  ;D

 

[Mike v R]

Lekker zalm.

 

[RedFox]

Ja dat was lekkere zalm. Prima recept.
Of was dat nog geheim die kruiding?

Hoi Bert, mooi dat je de goede smaak nog in je herinnering hebt
En...geen geheim, het komt uit een potje, zoals vele kruiden en glazes, maar wel heerlijk!
Leo's vrouw Desiree heeft het na proeven tijdens de meating ook op de boodschappenlijst gezet voor het eerstvolgende bezoek aan Sligro: O'life Thai Marinade