Beste forumleden,
Deze week voor het eerst een paar stukken zalm koud gerookt. Ik heb het recept van NOSKOS gevolgd.
De zalm ziet er goed en smaakt in principe ook goed. Wel is de 1e reactie als je een stukje proeft: "zout".
Hoort dat er bij of heeft iemand anders een advies om de zout-smaakt iets aan te passen (te verminderen).
BVD
Groet,
Jan
Deze week voor het eerst een paar stukken zalm koud gerookt. Ik heb het recept van NOSKOS gevolgd.
De zalm ziet er goed en smaakt in principe ook goed. Wel is de 1e reactie als je een stukje proeft: "zout".
Hoort dat er bij of heeft iemand anders een advies om de zout-smaakt iets aan te passen (te verminderen).
BVD
Groet,
Jan