BasBQ
Beef en Steak

Zalm/Kip pakketjes met Provencaalse groente

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
900
We maken die pakketjes toch uit de oven, zei mijn vriendin toen ik vandaag thuis kwam.
Ik keek naar buiten en ik zag zon.. Dacht het niet schat!

De weber ging aan, we gingen voor directe hitte.



Begonnen met de gekruide aardappelpartjes in het folie te leggen, vervolgens de groentjes, daarna de zalm. Ik zelf maakte hem met kip, voor mijzelf, maar de vrouw wilde wel zalm (en die is zwanger, dus moest snotje gaar hihi).




Pakketjes strak inpakken en op direct vuur.
Ik heb de deksel dicht gedaan en de keteltemp was volgens de weber deksel 210 graden.
en maar wachten......

Ondertussen maar de tafel gedekt...


Tot het klaar was!
Kip variant:


Zalm variant:


Afdoppen mat aioli!


Eindconclusie,
DAAAMMNNN lekker!!
Kip wel wat saai zo, gestoomde kip is toch vrij smakeloos. Ik lust zelf niet zo graag zalm dus dit soort recepten vervang ik vaak door kip, maar mistte hier toch veel smaak. Volgende keer gewoon wat peperen of misschien wat kruiden/marineren..
Als ik mijn vriendin moest geloven was de zalm variant echter wel heerlijk!

Vol recept staat hier!
 

Marcel

Pitmaster
 
 
 
 
Berichten
740
Super lekker zo onverwachts een lekkere maaltijd van de Q.

Kip tip..... zie foto.
(Nog wel even na sprenkelen met wat olie en limoensap.)
 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
900
Marcel zei:
Kip tip..... zie foto.
(Nog wel even na sprenkelen met wat olie en limoensap.)

Goeie kiptip, maar lijkt me een beetje botsen met al die Proven?aalse kruiden, niet?  :-O
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.821
Lekker hoor
Zou zeker de kip lekker stevig kruiden volgende keer.

Hoe lang hebben de pakketten er op gelegen?
 

Marcel

Pitmaster
 
 
 
 
Berichten
740
SandyMan zei:
Marcel zei:
Kip tip..... zie foto.
(Nog wel even na sprenkelen met wat olie en limoensap.)

Goeie kiptip, maar lijkt me een beetje botsen met al die Proven?aalse kruiden, niet?  :-O

Tja, das persoonlijk, nog geen idee. Ik ga het zeker snel uit proberen.
 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
900
Ridevi71 zei:
Lekker hoor
Zou zeker de kip lekker stevig kruiden volgende keer.

Hoe lang hebben de pakketten er op gelegen?

Zalm pakketje was 12 minuten onderweg en toen perfect. Maar mijn meid is zwanger dus nog ff laten liggen. Kip heeft veel meer tijd nodig gehad, zo'n 25/30 minuten. Volgende keer iets kleiner snijden dus
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.284
Lekker gerecht. Ook lekker veel groente. Mooi kompleet maaltijd, en in een keer klaar. Daar hou ik wel van

Misschien de kip vervangen door worst. Worst van kip. Of gewoon worst van varkensvlees. Lijkt me ook lekker. Bij de zuurkool stomen we ook wel eens een worst mee in de pan. Dat smaakt ook prima.
 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
900
Bram zei:
Lekker gerecht. Ook lekker veel groente. Mooi kompleet maaltijd, en in een keer klaar. Daar hou ik wel van

Misschien de kip vervangen door worst. Worst van kip. Of gewoon worst van varkensvlees. Lijkt me ook lekker. Bij de zuurkool stomen we ook wel eens een worst mee in de pan. Dat smaakt ook prima.

Jaaaaa Bram! ik denk dat jij zegt, waar ik op hoopte, maar zelf niet op kon komen. Geweldig idee!
Volgende keer ga ik dat eens proberen!
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.284
SandyMan zei:
Bram zei:
Lekker gerecht. Ook lekker veel groente. Mooi kompleet maaltijd, en in een keer klaar. Daar hou ik wel van

Misschien de kip vervangen door worst. Worst van kip. Of gewoon worst van varkensvlees. Lijkt me ook lekker. Bij de zuurkool stomen we ook wel eens een worst mee in de pan. Dat smaakt ook prima.

Jaaaaa Bram! ik denk dat jij zegt, waar ik op hoopte, maar zelf niet op kon komen. Geweldig idee!
Volgende keer ga ik dat eens proberen!

Graag gedaan. Kom maar op met de foto?s. Ik ben reuze benieuwd
 

Eddy6844

Sprokkelaar
Berichten
25
Of wat leftover pulled pork/beef erbij doen. Misschien kruiden wat aanpassen maar ik zie hier wel mogelijkheden, voor mijzelf in ieder geval.
 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
900
Bram zei:
SandyMan zei:
Bram zei:
Lekker gerecht. Ook lekker veel groente. Mooi kompleet maaltijd, en in een keer klaar. Daar hou ik wel van

Misschien de kip vervangen door worst. Worst van kip. Of gewoon worst van varkensvlees. Lijkt me ook lekker. Bij de zuurkool stomen we ook wel eens een worst mee in de pan. Dat smaakt ook prima.

Jaaaaa Bram! ik denk dat jij zegt, waar ik op hoopte, maar zelf niet op kon komen. Geweldig idee!
Volgende keer ga ik dat eens proberen!

Graag gedaan. Kom maar op met de foto?s. Ik ben reuze benieuwd
Gegaan voor chipolata worstjes van de AH ( de donker rode)
Was het nog net niet, maar stuk beter dan kip!

We blijven zoeken


Verstuurd vanaf mijn GM1913 met Tapatalk

 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
900
Eddy6844 zei:
Of wat leftover pulled pork/beef erbij doen. Misschien kruiden wat aanpassen maar ik zie hier wel mogelijkheden, voor mijzelf in ieder geval.
Goed idee.. maar wij gebruiken 2 pakketjes voor de aardappelen en groente. Op die manier ben je echt super snel klaar en is het een doordeweeks smaakbommetje.


Verstuurd vanaf mijn GM1913 met Tapatalk

 

2lapper

Vuurmaker
 
Berichten
67
Wat als je het vlees apart afgrilt en er dan bijlegt?

Verstuurd vanaf mijn Nokia 7 plus met Tapatalk

 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.113
Dat is makkelijk gemaakt zou de zalm voor vrouw doen en zelf wel zo'n groente pakket maken maar het vlees effe grillen  :)
 
Bovenaan Onderaan