Zalm in de aanbieding

[Jorte]

Appie heeft deze week zalm in de aanbieding dus mooi excuus om weer wat koud te roken.
Vier mooie stukken zalm gekocht
Na 6 uurtjes luieren in de pezo/suiker/dille/paprika en wat andere kruiden hebben ze ongeveer 18 uur gedroogd in de ijskast.
Gisteren rond 18.00 met eerste csg in de smoker.

Het dakpannetje is voor de eventuele regen 
Rond 23.00 de tweede csg in de smoker gezet, dan blijft het lekker lang doorroken.
Om 9.00 vanochtend kwam er nog rook uit, maar een half uurtje later zag ik geen rook meer.
En dit was het resultaat van ruim 15 uur roken.

Ruikt al lekker, maar nu eerst drie dagen rustig bijkomen in de ijskast en dan drie stukken vacumeren en de vriezer in 

 

[Sander72]

Ik kan het niet goed zien Jorte, zijn dit stukken met vel of zonder en wat betaal je daar voor, tientje de kilo?

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Rene]

Ziet er smakelijk uit

 

[Jorte]

Ik kan het niet goed zien Jorte, zijn dit stukken met vel of zonder en wat betaal je daar voor, tientje de kilo?

Zonder vel en ? 5 voor drie ons http://www.ah.nl/bonus?ns_mchannel=affiliate&ns_source=1130&ns_campaign=a4y&ns_linkname=all&ns_fee=0
Daar vang ik ze zelf niet voor 

 

[Lowietje72]

Dan haal ik ze liever vers op de afslag in Den Oever of bij de Makro/Sligro als de zijdes daar in de aanbieding zijn.

 

[Jorte]

Dan haal ik ze liever vers op de afslag in Den Oever of bij de Makro/Sligro als de zijdes daar in de aanbieding zijn.

Gelijk heb je! Maar ja, Den Oever is te ver voor mij  :-L
En ach....als het geld op is, heb ik nog wel een lekker stukje zalm 

 

[whitebravo]

Afgelopen zaterdag waren de zalm zijdes bij de Makro in de aanbieding.
En dus snel maar 2 zijdes gekocht en koud gerookt, voor de paasdagen.
Hier een paar foto`s

 

[Jorte]

Wow....ziet er heerlijk uit!