Worst + Droge Worst

[Bert]

Hoe droger de worst wordt, hoe minder zout hij gaat smaken.
Ik vind het een mooi resultaat. En de smaak kun je aan werken. Het proces gaat in ieder geval goed.

 

[BertM]

Holy Molly, dat is goed gelukt!
Je kunt ze gerust in de koelkast bewaren, plastic folie eromheen en het is nog een hele tijd houdbaar.
In zou het niet vacumeren, dit ivm de schimmel.

 

[Mac]

Erg cool om te zien hoor Marieken  B-)
En dat gewoon op de zoldert  =D>

Mac

 

[camiel]

super Marieken, wat een gaaf project en dito resultaat!

 

[Smokey89]

Wauw mooi geworden! Ga me er ook maar eens in verdiepen voor de volgende winter!!

 

[MarBQ]

Mooie worst!!

 

[Stoker Joop]

Ondanks het te zout is, vind ik de worst goed en smakelijk uitzien.

Ik weet niet of het een goede combinatie is, je kunt eventueel de te zoute worst bij de stamppot kunnen doen. Dan geeft het net een extra 'bite' bij de stamppot. Niet helemaal zoals het hoort, maar een compromis is er altijd wel.

 

[El Fumarole]

Dit hele verhaal is ??n lange aanmoediging om dat in huize Fumarole ook eens te gaan proberen. Mooi gedaan Marieken!

 

[structor]

Ze zien er in ieder geval prachtig uit! Ik ga sparen voor komende winter

 

[Boel0037]

Hulde! Hele mooie worstjes enne de smaak komt helemaal goed bij een volgende keer.