BasBQ
Beef en Steak

Weekendje knallen

 
 

TraegerTinus

Gemarineerd
Berichten
1.146
Dit weekend een heerlijk dagje bbqen,

Op de traeger picanha, spareribs, ribeye, pulled pork en worst klaargemaakt en de smokey joe gebruikt voor hamburgers en het afbranden van picanha, ook daar ribeye op gemaakt (paar dikke plakken van het grote stuk afgesneden).

Om 13.00 aangezet in de hoop de pulled pork optijd klaar te krijgen.



Alles is gelukt en doordat de vrienden er vanaf 14.00 uur al waren, lekker gegeten wat er op dat moment klaar was, ideaal, zo hoef je niet op tijden te letten.


Alles was prima geslaagd en het nodige bluswater heeft de dorst gelest.

Sparerib soort van 3 2 1 gemaakt. Op zondag gewoon dikke 5uur zonder inpakken of wat dan ook, wel na 2uur ingekwast met saus om het uur en dat beviel ook erg goed.

Ribeye wilde ik evt Caveman doen maar ik was vergeten houtskool te halen dus maar klaargemaakt blijven de hete kolen.

Skiletje gekocht bij de hanos a 8,- daar heb ik tomaat, paprika, ui en knoflook in gedaan met wat olie en lekker laten pruttelen, dat boven op de burger gelegd en plakje kaas erboven op.

Heerlijk.

Picanha alleen peper en zout net als de ribeye.
Het was weer smullen.

Grote stuk ribeye (ongeveer 700 gram) als low and slow klaargemaakt. Smaakte prima maar niet helemaal mijn ding, veel vetlellen, misschien verkeerd klaargemaakt of verkeerd stuk gekocht.

Pulled pork leek wat droog (beetje meer saus en dikke jummie) ook zeer geslaagd, volgende dag restant met scheut cola in een ovenschaal onder de folie opgewarmd op 110 graden. Echt super, leek nog lekkerder te zijn geworden.

Al met al een leerzame dag en daar doen we het uiteindelijk voor..... toch?

b2ee302216c9849d5bd949d152785190.jpg


Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
11e9a47e35dc2c4d92976341d8c9800f.jpg
d7218c9dc6cab714ae976c230efb9ec9.jpg
70f4967dde5717bff89232a64082e919.jpg
972c983e2798bad719c107548ac82fb3.jpg
b78f4fbd36ab336b8f854dce163d71ac.jpg
f83231db665a36077318c0a0445b683b.jpg
f9598affd3bea33dea5c537d805d0083.jpg
5efca2db6e119143a1e2721c81bf0078.jpg
3944142d8cb06edaaafdc6de257df754.jpg
 
Laatst bewerkt:
das een flink vleesfeest geweest
bbq draait op volle toeren bij jou
 
Wat een gezellige feestjes. Ik heb me zondag ook geamuseerd, maar toen bijna alles op was, besefte ik dat ik geen enkele foto had gemaakt :rolleyes:
 
Terug
Bovenaan Onderaan