zal niet meevallen om in FR een camping te vinden waar je mag bbq'en met kolen. Vervolgens gewoon met dit lijstje naar de dichtstbijzijnde slager:
? griller om te grillen
avec (sans) os met (zonder) bot
coup? gesneden
cuit gaar, gekookt, gebakken
(en) d?s dobbelsteentjes
(en) tranches plakken
fum? gerookt
Boeuf rundvlees
aiguillette baronne biefstuk
aloyau lende (suddervlees)
araign?e biefstuk
badard biefstuk
basses c?tes suddervlees
bavette de flanchet biefstuk
bavette d'aloyau mager klapstuk
bifteck bieflappen, tartaar
brochette spies (BBQ)
c?ur de boeuf haasbiefstuk (pas op, coeur = ook hart!)
collier suddervlees
contre-filet entrec?te
c?tes soort biefstuk met bot
dessus de c?te suddervlees
entrec?te entrec?te
fausse hampe biefstuk
faux filet biefstuk
farce gekruid gehakt
filet de boeuf ossehaas
filet de macreuse rosbief (vaak met spek eromheen)
filet mignon ossehaas (puntje)
flanchet vinkenlap, mager suddervlees
g?te ? la noix schenkel
g?te schenkel
hachis gehakt
hampe biefstuk
jarret schenkel
jumeau suddervlees
macreuse de bifteck bieflap
macreuse, dessus de boule biefstuk
macreuse suddervlees
onglet biefstuk
palette biefstuk
pav? biefstuk
paleron sucadelappen
paupiettes de boeuf rundervinken
plat de c?tes suddervlees
poitrine suddervlees
queue ossestaart
rond de g?te biefstuk / rosbief
rond de tranche biefstuk / rosbief
rumsteck biefstuk (kogel)
r?ti (de boeuf) rollade
tendre de tranche biefstuk / rosbief
tournedos ossehaas
tranche ? r?tir rosbief (vaak met spek eromheen)
tranche grasse biefstuk
tranche ronde biefstuk
veine maigre suddervlees
veine grasse suddervlees
viande bovine rundvlees (algemeen)
Veau kalfsvlees
bavette schnitzel
collet suddervlees
collier suddervlees
c?tes couvertes kalfskarbonades
c?tes d?couvertes kalfskarbonades
c?tes premi?res ribkarbonades
c?tes secondes haascarbonades
?paule suddervlees
escalope (de veau) kalfsschnitzel
filet filet
flanchet suddervlees
jarret schenkel
longe lende
m?daillon kalfsoester
merlan biefstuk
noix rosbief
noix patissi?re rosbief
onglet biefstuk
osso bucco osso bucco
poitrine suddervlees
quasi-culotte biefstuk
ris de veau kalfszwezerik
sous-noix biefstuk / schnitzel
tendron suddervlees
Porc varkensvlees
boudin worst
boudin noir bloedworst
carbonnades stoofvlees !
carr? de c?tes ribstuk, karbonades
chipolatas dun worstje (BBQ)
c?telette karbonade
c?tes de porc karbonade
c?tes premi?res ribkarbonade
c?tes secondes haaskarbonade
cr?pinettes gehakt
?chine schouderkarbonade
?paule suddervlees
filet karbonades zonder been
filet mignon varkenshaas
fricandeau fricandeau
grillade suddervlees
jambon ham
jambon escalope schnitzel
jarret hamschijf
lard spek
lardons spekjes, zuurkoolspek
longe karbonades aan elkaar
milieu de filet varkenshaas
palette krabbetjes
plat de c?tes speklappen
pointe de filet suddervlees (droog)
poitrine suddervlees
r?ti (de porc) rollade
saucisses de Toulouse saucijsjes
travers mager ribstuk (met bot)
Agneau lamsvlees
collier schouderkarbo?s aan 1 stuk
c?telettes filet karbonades
c?telettes premi?res ribkarbonades
c?telettes secondes haaskarbonades
?paule suddervlees
?pigramme lamsschouderlapjes
filet lamsfilet
gigot (entier) hele lamsbout
gigot raccourci verkorte lamsbout
haut de c?telettes schenkel, suddervlees
poitrine lamsborst, suddervlees
sel(le) d'agneau schouderlap met bot, suddervlees
Abats orgaanvlees
brochette d?abats spies (BBQ) orgaanvlees
cervelle hersenen
c?ur hart
foie lever
ris de veau kalfshersenen
rognons niertjes
tripes pens
Volaille gevogelte
autruche struisvogel
caille kwartel
canard eend
chapon kapoen, haan
cuisses de poulet kippenpoten
dinde kalkoen
dindonneau jonge kalkoen
filet filet
foie gras ganzenlever
g?siers kippenmaagjes
magret de canard eendenborstfilet
pintade parelhoen
poulet ? la ferme scharrelkip
poulet kip
En zoals Frits altijd zegt, des te sneller je het koopt des te goedkoper het wordt!
