Warm Gerookte Zalm

[Stennis]

Afgelopen weekend 2x de bbq aangehad. zaterdag gingen wij zalm eten. normaal gewoon uit de pan binnen.
maar ik bedacht me tijdens het schoonmaken van de bbq dat hij ook makkelijk daar op kon.
dus zodoende. zondag T-bone http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=16486.0

geen speciaal recept ofzo.
-basterd suiker
-peper
-zout
-dille

op een alu-foli en op de bbq met de smokenator low en slow met appelhout.
bbq niet heter geweest dan 110 en de zalm tot 53 graden garen.
duurde een kleine 3 kwartier.

hij was echt HEERLIJK! super zacht en smaakvol! zeker vaker doen.

Op naar de foto's!!













Bedankt weer voor het kijken.

 

[smeinkie]

Gerookte zalm, altijd lekker!!

Toevallig zie ik dat de zalmfilet bij de Makro weer in de aanbieding is!

 

[Boldeagle]

Ziet er goed uit.

 

[Leo]

mooie zalm hoor, mis alleen het ceder houten plankje eronder 

 

[Hans]

Da's smullen, lust ik.
Heb je het wel eens op een Cederplankje geprobeerd, ook erg lekker 

 

[Stennis]

mooie zalm hoor, mis alleen het ceder houten plankje eronder 

haha, ben je toevallig van de verkoop 
maar dat zou ik een keer kunnen doen idd. hij is nu gerookt met appel hout. de smaak zat er goed in!

 

[Hans]

Da's smullen, lust ik.
Heb je het wel eens op een Cederplankje geprobeerd, ook erg lekker 

Oeps, ik zie dat je de tip al kreeg, sorry Leo  !

 

[Veen]

Lekker hoor !

 

[SilverFox]

Lekker!

 

[Carnao]

Die zalm ziet er machtig lekker uit hoor

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[Peter v]

Ziet er lekker en vooral ook simpel uit! Ga ik ook eens proberen.

 

[Frits]

Bedankt voor het delen.