Vanochtend mijn 'el cheapo' uit de schuur gehaald. De weersvoorspelling was droog met een temperatuur van max 4 graden, prachtig toch!
Gisteren een zalmzijde gehaald bij de visboer dus die gaat er vandaag op.
Gekruid met: grof zeezout, dille, provinciaalcekruiden, knoflook, peper, citroensap en olijfolie (hoeveelheden naar eigen smaak in te vullen) is hij klaar om bij een graad of 115-120 een paar uur op het rooster te vertoeven.
Gisteren een zalmzijde gehaald bij de visboer dus die gaat er vandaag op.
Gekruid met: grof zeezout, dille, provinciaalcekruiden, knoflook, peper, citroensap en olijfolie (hoeveelheden naar eigen smaak in te vullen) is hij klaar om bij een graad of 115-120 een paar uur op het rooster te vertoeven.