BasBQ
Beef en Steak

Wagyu short ribs

Rogier

Pitmaster
 
 
 
Berichten
809
Jeetje wat een stuk! Leuk als je zo via via aan je vlees kunt komen. Het ziet er allemaal zeer smakelijk uit, die gasten heb je goed verwend 👌🏻
 

Grimlord

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.345
Vrienden kies je, maar vrienden van vrienden krijg je erbij :ROFLMAO:
Dat klopt en op dat vlak zit ik ook wel goed : een vriend hebben die brouwer is, die samen met zijn vriendin een heel leuk bruin eetcafé runnen en zo ook bevriend geraakt met hun vleesleverancier (een varkensboer) en door het tooghangen ook bevriend geraakt met nog andere klanten annex bieraficionados die dan ook nog eens gepassioneerd zijn door barbecuen (in de juiste zin van het woord)

Iemand die als hobbyproject wagyu-runderen kweekt ontbreekt jammer genoeg nog in mijn vriendenkring ...
En op een groentenboer zit ik niet meteen te wachten ...

Wat een mooi stuk vlees trouwens, daar had ik maar al te graag mijn tanden in willen zetten.
 

Free_ltd

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
4.258
Die vriendenkring van jou is nog interessanter :D

Weet niet of ik veel bij hem terecht kan voor die Wagyu.
 

Free_ltd

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
4.258
Eergisteren met mijne maat gaan fietsen en hij had de wagyu hobbyboer nog gezien. Die verdeeld zijn koeien steeds in pakketten met de gewone stukjes vlees, maar had bij hem laten vallen dat er minder populaire stukken zijn die hij dan graag aan mij zou verkopen. Dus vooral de delen die in het stoofvlees terecht komen.

Dus die ribben ben ik al zeker van, maar dan wel kleiner :ROFLMAO:
Ook eens proberen een brisket te scoren. Maar ik heb geen idee waar dit normaal gezien terecht komt, want toen ik hem toen over brisket aansprak, had hij er zelf nog niet van gehoord. Iemand een idee of dat bij de supermarktkoeien bij het stoofvlees terecht komt?
 

RolfM

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
119
Toch mooi hoe de hobby van de éen (koeien houden) en de hobby van de ander (gerookte pareltjes van de barbecue toveren) elkaar hier vinden!
 

Wilco-G

Gemarineerd
 
Berichten
1.005
Wat een mooi en vooral groot stuk vlees, het duurt even voor je ervan mag proeven maar dan heb je ook wat (y)
 

SandyMan

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.510
Dat ik dit gemist had, potverdikkeme wat een homp vlees.
Geweldig met respect behandeld en wat een resultaat!

En over je vriend..
Dat is ONZE vriend Daniel.
1661147596577.png
 

Free_ltd

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
4.258
Gisteren met mijne maat gaan fietsen en vertelde me terloops dat zijn Wagyu-vriend hem had laten weten dat hij een stuk voor mij opzij heeft gelegd :geek: Maar hij zelf wist niet goed welk stuk. Dus ben in blijde verwachting. Hopelijk een brisket :ROFLMAO:
 
Bovenaan Onderaan