Fritsslisking
Tondelzoeker
- Berichten
- 3
Om bevrijdingsdag te vieren met de familie. 1,5 kilo gehakt (kilo rund, 0,5 gemengd) op smaak gemaakt met een basis rub. In taart vorm terug in de koelkast en vervolgens op de GG. Temperatuur rond de 150/160 graden aangehouden. Kerntemperatuur tot 60 graden gevolgd en toen omgedraaid. Cheddar erop en nog een 20 minuten laten liggen. Hoewel er veel vocht/Vet uit kwam was de burger prima.