Vlecht van bladerdeeg met gehakt

[Swokey]

Tijdens de wintersport wat gezien bij de slager in Oostenrijk. Die kwam op me todo list. Een beetje puzzelen en dit is het resultaat.

We  beginnen met de ingredi?nten mengen :

300 ons gehakt
1/2 knoflook
1/2 ui
1,5 El paneermeel
1/2 ei
1 el tomatenpuree
Peterselie
peper
zout

Dit gaat  op 3 plakken bladerdeeg

En rollen we op. Had vlees over voor 2 kleine burgers.

Dit doen we 2 uur in de koelkast en snijden het door de helft

We maken een vlecht

Bladerdeeg wat je ziet nog met eigeel in smeren en dan op de bbq. Ongeveer 30 min bij 180 graden

Verstuurd vanaf mijn SM-G901F met Tapatalk

 

[Girlscangrill]

Wat een gaaf idee! Dank je voor het delen!

Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A5010 met Tapatalk

 

[Markv]

Leuk recept! En hoe smaakte het? Voor herhaling vatbaar of...?



Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[Hans]

Ziet er prima (lekker) uit, kan zo in de etalage.

 

[rsoeteman]

Wat gaaf bedacht, gaan we ook eens proberen.

 

[Ewald]

Ziet er erg leuk, creatief en smakelijk uit, hier kun je eindeloos mee vari?ren lijkt me zo.
Alleen lijkt 300 ons gehakt mij een beetje veel :-? 

De aardappelkroketjes zou ik in het vervolg niet zo direct doen ook al is het op een verhoogd rooster, die zijn heel delicaat en de paneer verbrandt heeel snel, die moeten echt indirect, met bladerdeeg moet je daar ook voor oppassen.

 

[GPT]

Leuk idee!
Gaat op de lijst.
Bedankt

 

[Swokey]

Het smaakte heerlijk. Het is helemaal op gegaan met 2 volwassenen  en 2 kinderen van 2 en 4.

Verstuurd vanaf mijn SM-G901F met Tapatalk

 

[Jet]

Zo dat is een leuk idee en dat kom je zomaar tegen bij een slager in Oostenrijk hij zou eens moeten weten dat zijn idee nu op Het bbq genootschap staat
Hier kun je vele variaties op verzinnen, ga ik ook eens proberen thanks

 

[picosuma]

Dank je wel een leuk idee ziet er lekker uit 

 

[joker]

Zier er leuk en lekker uit!

 

[Brecht]

Leuk idee, gaat op de todo.

 

[Ridevi71]

Leuk idee. Dank voor het delen

 

[BensBQ]

dit ziet er idd gaaf uit, lekker

 

[Dominique]

Was het bladerdeeg wel helemaal gaar? Het lijkt eigenlijk van niet?

 

[brulk]

Dat ziet er goed uit
Die ga ik van het weekend eens proberen


Inmiddels geprobeerd en ervan genoten.
Volgende keer maak ik er alleen 'schuitjes' van i.p.v. een vlecht. Dit is met glutenvrij bladerdeeg niet echt voor elkaar te krijgen.

 

[Light]

Dat ziet er lekker uit zeg!

bereid je dit op een verhoogde grill boven direct vuur?

 

[GPT]

Ik heb het ook gemaakt afgelopen weekend.
Was erg lekker en viel ook bij de kids in de smaak.
Ga het zeker vaker maken.

 

[Swokey]

Was het bladerdeeg wel helemaal gaar? Het lijkt eigenlijk van niet?

ja zeker was helemaal

Verstuurd vanaf mijn SM-G901F met Tapatalk

 

[Swokey]

Dat ziet er lekker uit zeg!

bereid je dit op een verhoogde grill boven direct vuur?

ja, maar kan ook indirect.  aheb zelf een halve pizza steen die ik er de volgende keer waarschijnlijk onder leg

Verstuurd vanaf mijn SM-G901F met Tapatalk