Uit het boek Planet BBQ

[Jackass123]

Lamsrack uit Marakech
in de marinade gezet, op hoog vuur gekleurt, en indirect naar een kerntemperatuur van 62?C

 

[Bidle]

Ziet er lekker uit zeg, lamsracks staan hier toch echt in de top 5 van soorten vlees!!!
Zo te zien ook een lekkere kip-lolly rechts


ps. waar heb je het vlees mee uit elkaar getrokken,....gesneden. Slijpen of nieuw mes nodig??

 

[structor]

Hmmm lammetjes ben ik dol op....

 

[nix13]

Nice rack

 

[150degrees]

Heerlijk rackje van het lam. Kun je ook vertellen hoe de rub is gemaakt. Voor de mensen die het boek niet hebben

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[MarBQ]

Nice!!!

 

[Mac]

Ziet er heerlijk uit Jack 

Mac

 

[ReneR]

Lekker hoor

 

[camiel]

heerlijk Sijmen, ziet er (weer) lekker uit man!

 

[Leo]

dat wil ik nog wel eens uit proberen

 

[Maccie]

Heerlijk hoor

 

[Jupilerman]

om te watertanden