Tootsie pork steaks

[Rdj]

Vanavond 5kg aan pork steaks alla tootsie volgens noskos recept.
5kg procureur, moet zeggen dat deze zeer mooi gemarmerd zijn .
Gekruid en met eik op 140graden op de bastard .
Het is de bedoeling dat ze morgen mee gaan naar het werk voor de lunch.
De mopsaus staat al klaar

 

[CoinStorm]

Zo hé, flinke units! Geniet er van!

Verstuurd vanaf mijn ELE-L29 met Tapatalk

 

[jabberwock]

Jij luncht wel veel!
Mooie marmering inderdaad.

 

[Rdj]

Strak 140 graden, blijft me altijd verbazen hoe goed/ makkelijk hij op temperatuur te regelen is en hoe constant hij blijft.
Ben ik gelukkig ook gezegend met een goed sluitende top vent die daardoor ook goed te regelen is .

 

[Rdj]

Jij luncht wel veel!
Mooie marmering inderdaad.

Probeer het allemaal alleen op te eten maar er zijn nog 7 aasgieren

 

[Ghost]

Waar werk jij?
Misschien kom ik morgen wel wat helpen tegen lunchtijd.

 

[Rdj]

Eerste laag mopsaus er op

 

[BernhardQ]

lekker man... zien er al goed uit

Is hier ook favoriet, koud ook erg lekker!

 

[Rdj]

Na 4 uur zijn ze klaar , kern temperatuur 85/87 graden en liggen nu te rusten..
Man wat een heerlijke geuren trokken door de tuin en naar binnen, zat te kwijlen op de bank .

 

[Rdj]

Zo dan , dit is een partij lekker , procureur op vele manieren gehad maar dit is next level.
Dikke aanrader

 

[noskos]

Zien er heerlijk uit!

 

[Huisje_boompje_barbeque]

Dat ziet er smakelijk uit! Staat bij deze op mijn to do lijstje. Wat voor roostertempratuur houd jij aan?

 

[Zzzjon]

Zo dan , dit is een partij lekker , procureur op vele manieren gehad maar dit is next level.
Dikke aanrader

Het ziet er ook echt fantastisch uit!

 

[Rdj]

Dat ziet er smakelijk uit! Staat bij deze op mijn to do lijstje. Wat voor roostertempratuur houd jij aan?

Gebruik nooit een probe op het rooster, maar op dome had ik hem op 140 , dit was indirect en de afwijking van de dome valt ontzettend mee (heb dit 1 x nagemeten) zal rond de 135 zijn geweest.

 

[BBCharlie]

Lekker!

 

[LOMPE laars]

Die zijn lekker man. Graag adres waar we zo moeten zijn

 

[Peter64]

Die zien er prima uit.
Miss Toosie porky steaks zijn al langere tijd niet meer gepost. Je brengt mensen op een idee.

 

[El Mariachi]

Zien er weer top uit de MT-Steaks. Die gaan we hier ook weer eens maken, te lang geleden!

 

[Frits]

Deze moet ik binnenkort ook weer eens maken. Het ziet er heerlijk uit.

 

[Smokie.]

Niet direct boven het open vuur?