Texas Beef Ribs

[Martijn van den Berg]

Deze gaan zeker op mijn to-do lijstje! Ziet er erg smakelijk uit!

 

[KamadoJoe]

Ik heb ze 2 x geprobeerd van AH (ok, ok, misschien tegen beter weten in...). Uit de serie van hun 'luxe' vlees wat bij de grotere AHs bij de slagersafdeling ligt. Ze zagen er werkelijk prach-tig uit maar we waren er niet kapot van qua smaak.

Misschien toch nog maar een keer van mijn eigen ambachtelijke slager proberen dan. 

 

[Maccie]

Ziet er allemaal verschrikkelijk lekker uit. Ik heb nog een lekker stukje in de vriezer liggen. Deze gaan we volgende week maar eens maken.

 

[toet007]

Net ingekocht bij de hanos (?18,50, p KG)
....500 gram, gaat het  vrijdag maken, met een stuk lamsrib erbij......ben zooo fokking benieuwd....

Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk

 

[Jaakke]

Mooi stukje Toet007, heb gelijk weer zin Beef Ribs te maken
Ben benieuwd naar je verslag

 

[toet007]

Mooi stukje Toet007, heb gelijk weer zin Beef Ribs te maken
Ben benieuwd naar je verslag

Maak er ook gelijk weer een soort van docu van met gopro camera erop, had ik toen bij de lamsribben ook gedaan.


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

 

[toet007]

Verslag staat inmiddels al twee dgn op Low & Slow, maar hier dan toch wat fotos.

-92 gr kern
-115 gr bbq ketel temperatuur
- bij mij duurde het 6 uur, tijden liggen aan ras en structuur van het vlees.

Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk