Test 1: Heatmeter met beenham

[maussie1982]

Vandaag een eerste test met mijn HM, lekker met een "simpele" beenham.

Gebruikte rub: Killer Hogs
Ingestelde dome temp: 120graden
Te behalen kern: 63graden

Start sessie:

Tussenstand, na wat aanpassingen gedaan te hebben verloopt het allemaal voorspoedig!

Een brakke foto, maar toch!

Bijna klaar.....

En nu had ik echt honger.....einde sessie!

Dat zal smaken....

Bevindingen HM: na wat aanpassingen te hebben gedaan werkt het echt perfect, mooie constante temp en dat lekker vanuit je luie stoel. Heb je het nodig? Nee, dat niet, maar het is verdomde handig en natuurlijk is het ook "cool" om te hebben.

 

[Gabor]

Ziet er goed uit, maatje van mij gisteren gemaakt maar droog en taai, bij jou de smaak ok?

Waar heb je hem gehaald?

 

[structor]

Fijn hammetje en mooie controller!

 

[riona]

Beenham heerlijk maar denk dar 63 graden iets te hoog is.

 

[Jappert]

Ik weet niet wat ik mooier vind, de ham of de grafieken

 

[150degrees]

Nou, het broodje ziet er veelbelovend uit moet ik zeggen.

Beetje honing-mosterd saus er over, en smullen maar.

 

[maussie1982]

Beenham heerlijk maar denk dar 63 graden iets te hoog is.

Bij welke temp haal jij hem er af, 58?

 

[maussie1982]

Ziet er goed uit, maatje van mij gisteren gemaakt maar droog en taai, bij jou de smaak ok?

Waar heb je hem gehaald?

Hij was absoluut niet droog en taai, was wel een beenham uit de supermarkt, uiteraard niet zo lekker als een goede ham vd slager maar toch......