Tapas middag

[Schumi_wk]

Na de aangekondigde zonnige zaterdag. Besloten om eens een tapas middag te houden, kleine gerechtjes zonder veel poespas. Enkel cava en stookbrood om het vlees te vergezellen.

Als starter, kofta.

Als tweede gerecht yakitori van eendenborst

Erna gamba's

Om als laatste vleesgerecht te eindigen met kip

Als dessert camembert met een stokbroodje.

Om te eindigen
Pluspunten:
- Alle gerechtjes waren top gelukt, kon er weinig verbetering aan toevoegen

Voor verbetering vatbaar:
- De weersvoorspelling, we hebben geen zon gezien. Gelukkig was de temperatuur wel ok.

 

[1bobby2]

Ziet er goed uit !

 

[Sticky Fingers]

Nou Schumi, Dat moet smikkelen zijn geweest!

 

[Rimconator]

Lekker hoor, ook een leuk idee.

 

[Veluwse Bob]

hehe lijkt een beetje op oldskool vlees cremeren alleen heb je niks gecremeerd maar goed bereid

 

[2dehans]

lekker om zo met het kaasje zo af te sluiten... ga ik ook eens doen

 

[Edwin84]

Is dat een speciaal bakje of een standaard stenen bakje wat je ook voor de yoghurt of cruesli gebruikt? Gezien de hitte.

 

[Schumi_wk]

Ik heb hier een standaard stenen schaal genomen die in de kast zit, zeker niet speciaal voor op de kamado gekocht.
Temperatuur was zo rond de 200°c das ook niet zoveel warmer dan een standaard oven.