Sukade

[Roland78]

Heb vandaag een stukje sukade op de q liggen,bereid hem net als een brisket!
Recept zal ik vandaag ook wel posten,nu eerst wat foto's..en hier het recept http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=3688.new#new

Bedruipsausje..

Rooksnipper doen hun werk..

Kerntemperatuur is 60gr,nu in de folie met de overgebleven bedruipsaus..

Daar was i (eindelijk) 95gr!! 

Het resultaat..

Leftovers..

 

[RedFox]

ga je ook nog inpakken?

 

[Roland78]

Dat lag wel in de planning!! Houd het advies van Bert aan en pak hem in tussen 60/70gr

 

[Leo]

het wachten zal beloont worden 

 

[Dominique]

Ik ben heel benieuwd, doe sucade altijd grillen, dus ik hou dit in de gaten!

 

[structor]

Ik ben ook nieuwsgierig hoe dit uitpakt

 

[Roland78]

Ik ben ook nieuwsgierig hoe dit uitpakt

Ik zelf ook wel..hij staat nu op 85gr..effies geduld nog!! 

 

[NasQ]

En? Hoe was het?

 

[Roland78]

Rooksmaakje was goed gelukt precies wat ik wilde,
voor de kleine meid was ik iets teveel uitgeschoten met de chilipoeder 
Vlees zelf was prima,had wat mij betreft wat meer vet mogen hebben maar de vrouw vond het goed (en daar ging het om) 


[edit]foto's bijgevoegd in eerste post[/edit]

 

[RedFox]

Vlees zelf was prima,had wat mij betreft wat meer vet mogen hebben maar de vrouw vond het goed (en daar ging het om) 

Ja het was tenslotte moederdag! 
Bedankt voor het delen van je foto's.

 

[Bert]

Mooi dat het gelukt is.
Om te grillen was dit stuk veel te mager.

 

[noskos]

Ik krijg geloof ik spontaan honger! Mooie rookring ook!

 

[Mike v R]

Het ziet er geslaagd uit.

 

[Boldeagle]

Ziet er toch prima uit

 

[ChrisMaes]

Dat ziet er lekker uit met die mooie rookring

 

[Big-T]

Hollandse Brisket ziet er goed uit!

 

[Boel0037]

Hoppa, ziet er prima uit, niks meer aan doen! lekker hoor.