Stuk 900 gr Ribey met grilgroenten

[Peter64]

Ik had nog een stukje rib-eye van ruim 900 gr.
Leek me wel wat om die met vaderdag ff klaar te maken.
Bleek bij het trimmen nog een andere spier in te zitten. Dus niet trutten en gewoon aan de slag.
Met olie ingevreven en daarna met een tuinkruiden-peper rub bedekt.
BGE op 140 C, indirect met 1/2 platesetter. Grillrooster mee opgewarmd. Blokje eiken rookhout erbij
Stukje vlees voor 65 min laten garen tot 49 C. Daarna rustig laten rusten. Niet meer afgegrild.
Daarna nog wat groenten gegrild.
Heerlijk mals stukje vlees. Had ik wel verdiend.

 

[Rdj]

Die ziet er heerlijk mals uit peter

 

[Alex1975]

Dat ziet er verrukkelijk uit

 

[Zzzjon]

Lekker gedaan hoor.
Mooi stukje vlees.

 

[Frits]

Peter, je hebt jezelf heerlijk verwend.

 

[Ber25069]

Heerlijk man.

 

[Free_ltd]

Dat ziet er heerlijk uit.

 

[Bramster]

het is Vaderdag, ik maak een mega ribeye voor mezelf. dat doe je goed!

 

[diesel4666]

Ziet er heel lekker uit.
Bewust niet afgegrild om de kruiden niet te verbranden?

 

[Ewald]

Less is so much more, heerlijk Peter

 

[Lankie010]

Ziet er heerlijk uit

 

[J'elle]

Ziet er heerlijk uit, prima Vaderdag zo

 

[Peter64]

Ziet er heel lekker uit.
Bewust niet afgegrild om de kruiden niet te verbranden?

O.a., . Zo langzaam gegaard met een blokje rookhout is heel lekker.

 

[010rotterdam]

Ik had nog een stukje rib-eye van ruim 900 gr.
Leek me wel wat om die met vaderdag ff klaar te maken.
Bleek bij het trimmen nog een andere spier in te zitten. Dus niet trutten en gewoon aan de slag.
Met olie ingevreven en daarna met een tuinkruiden-peper rub bedekt.
BGE op 140 C, indirect met 1/2 platesetter. Grillrooster mee opgewarmd. Blokje eiken rookhout erbij
Stukje vlees voor 65 min laten garen tot 49 C. Daarna rustig laten rusten. Niet meer afgegrild.
Daarna nog wat groenten gegrild.
Heerlijk mals stukje vlees. Had ik wel verdiend.

Bekijk bijlage 41447Bekijk bijlage 41448

Bekijk bijlage 41449Bekijk bijlage 41450Bekijk bijlage 41451Bekijk bijlage 41452Bekijk bijlage 41453

Lekker hoor