Ook hier weer een poging gewaagd om recept van Cambodjaanse steak te volgen na alle positieve reacties.
Vlees 4 uur van te voren in marinade gezet, naast entrecote ook kipfilet gemarineerd.
Voordat ik kon beginnen moest eerst de primo 'ijsvrij' worden gemaakt. De deksel zat ook vastgevroren, dus eerst kalm opgestookt door de kolen via de bovenkant aan te steken. Na half uurtje opende de grill zich en kon de primo worden opgestookt.
Vlees erop
En na een half uur was het gereed voor consumptie.....
Resultaat was goed en de eerdere berichten dat dit een heerlijk gerecht is zijn zeker niet gelogen.
Voor herhaling vatbaar!