Beste BBQ-vrienden,
De maand april is weer voorbij en dat betekent dat we de resultaten van de Streven & Me van Falcon mogen tonen... 'Dacho' Spiezen!
Hieronder mijn creatie... extra spannend omdat een plaatje in het boek van Steven miste... ik maakte er een soort Sita Stik van:
Maar laten we bij het begin beginnen:
Ik gebruikte PAN maismeel in plaats van de vertaalde gele maizena...
Ik hou van orde en netheid: =))
Ik besloot de Turkse Yoghurt lekker te spiken met paprikapoeder, peper en zout, cayenne en frisse citroenrasp:
Zo gingen ze erop:
Tja spek en ui, da's altijd raak natuurlijk... maar wel rookgordijnen naar de buren zeg:
Dat is oldskool grillen en daar ben i eigenlijk niet meer zo van... het hele huizenblok geniet dan mee van de rooksignalen... niet fijn!
Maar lekker ging het wel!
Na het pederen met paprikamix en het besprenkelen met olie, nog een extra poedercoating aangebracht... heerlijk!
En van die pittigere yoghurt variatie had ik ook geen spijt!
Ben benieuwd of deze lijkt op die van jullie en dus die van Steven evenaart... spannend!